Isomalt en Poudre – 4,5 kg
Isomalt en Poudre – 4,5 kg

Isomalt en poeder – 4,5 kg

€59,99
€13,33/kg
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Halal
Vegan
Koosjer
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Sosa - Zoetstof voor suikerkunst

Isomaltpoeder - 4,5 kg

Technische zoetstof voor suikerkunst, formaat voor intensieve productie.

Sosa-isomaltpoeder in een emmer van 4,5 kg voldoet aan de behoeften van patisserie-, chocolade- en suikerwerkateliers die op grotere schaal produceren. Deze technische suiker, verkregen uit sacharose, is bestand tegen verhitting tot 150 °C zonder te vergelen en behoudt van batch tot batch een constante translucentie, een troef voor een regelmatige productie van getrokken, gegoten of geblazen suikerdecoraties.

Technische kenmerken

4,5 kg
Verpakking
150 °C
Bestand tegen vergeling
POD 50%
Zoetkracht

Aanbevolen toepassingen

  • Artistieke suikerwerken voor vitrines en wedstrijden
  • Decoratieve elementen voor gebak en fijne patisserie
  • Snoepgoed en harde snoepjes voor regelmatige productie
  • Chocoladedecoraties die grote precisie vereisen

Let op: hygroscopisch product: droog bewaren (luchtvochtigheid lager dan 60%), beschermd tegen geuren en licht, bij 15 tot 25 °C. Maximale dagelijkse hoeveelheid: 50 g voor een volwassene, 25 g voor een kind.

Volledig technisch gegevensblad

Merk Sosa Ingredients
Verpakking Emmer van 4,5 kg
Zoetkracht POD 50% ten opzichte van sacharose
Ingrediënten Zoetstof: isomalt (E953)
Bakstabiliteit Tot 150 °C zonder te vergelen
Vervanging 1:1 met sacharose
Geschikte voedingspatronen Halal, vegetarisch, veganistisch, koosjer
Voedingswaarden (100 g) 985 kJ / 236 kcal, koolhydraten 98 g waarvan suikers 0 g, vetten 0 g, eiwitten 0 g, zout 0,01 g
Allergenen Kan sporen bevatten van ei, pinda's, soja, melk, noten, selderij, mosterd, sesam en sulfieten
Bewaring Tussen 15 en 25 °C, droog bewaren (luchtvochtigheid lager dan 60%), beschermd tegen geuren en licht

Veelgestelde vragen

Waarom kiezen voor het formaat van 4,5 kg in plaats van 900 g?

Deze grootverpakking verlaagt de kiloprijs en het aantal bevoorradingsmomenten voor laboratoria die regelmatig suikerwerk produceren.

Is de zoetkracht hetzelfde als die van gewone suiker?

Nee, isomalt heeft ongeveer 50% van de zoetkracht (POD 50%) van sacharose, maar kan in recepten in een verhouding van 1:1 worden gebruikt.

Hoe bewaar je een geopende emmer van 4,5 kg?

Na elke afname hermetisch afsluiten en droog, beschermd tegen licht en geuren, bewaren bij 15 tot 25 °C om de kristallisatie te behouden.

Ga verder

Isomalt-collectie Sosa-assortiment

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

pitisslind.com