COLOUR MILL
Wateroplosbare kleurstof Colour Mill Latte
Latte-tint, flesje van 20 ml voor waterbasissen
Colour Mill Wateroplosbaar Latte doet denken aan latte en cappuccinoschuim. Deze voedingskleurstof op waterbasis is ontwikkeld voor waterbasissen in gebak: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. Deze tint is bijzonder populair voor royal icing-koekjes, bruidstaarten in aardetinten en koekjes voor een huwelijksjubileum (10 tot 15 jaar).
20 ml
Inhoud
Wateroplosbaar
Type
Latte
Tint
Kenmerken
- Geconcentreerde wateroplosbare voedingskleurstof voor waterbasissen: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons
- Niet geschikt voor vetrijke basissen (chocolade, ganache, cacaoboter): water laat chocolade schiften
- Flexibel druppelflesje van 20 ml voor nauwkeurige dosering
- Stabiele tint na volledig drogen van de royal icing (ongeveer 24 uur), zonder kleurverandering
- Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
Gebruiksadvies
- Schud het flesje voor gebruik en meng de kleurstof door een basis op kamertemperatuur (18 tot 22°C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng goed en laat 15 minuten rusten voordat je indien nodig de tint bijstelt
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache het vetoplosbare assortiment van Colour Mill, niet deze wateroplosbare kleurstof
Let op: deze kleurstof is op waterbasis: voeg hem nooit toe aan gesmolten chocolade of ganache, omdat het mengsel daardoor kan schiften.
Veelgestelde vragen
Kun je deze kleurstof aan gesmolten chocolade toevoegen?
Nee: deze kleurstof is wateroplosbaar en op waterbasis. In chocolade of ganache laat water de vetstof schiften. Gebruik voor deze basissen het vetoplosbare assortiment van Colour Mill.
Moet je de dosering aanpassen aan de hoeveelheid bereiding?
Ja, de aangegeven dosering geldt voor 250 g basis: verdubbel of verdrievoudig het aantal druppels evenredig voor grotere hoeveelheden.
Hoe bewaar je het flesje van 20 ml na opening?
Sluit het na elk gebruik goed af, bewaar het beschermd tegen licht bij 15 tot 22°C en gebruik het binnen 12 maanden om de intensiteit van de pigmenten te behouden.
Ontdek meer
- Het volledige assortiment Colour Mill
- Andere tinten in wateroplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
