COLOUR MILL
In water oplosbare kleurstof Colour Mill Lemon
Lemon-tint, flesje van 20 ml voor waterige basissen
Colour Mill Wateroplosbaar Lemon doet denken aan de zachte citroenschil en het gedempte voorjaarszonlicht. Deze kleurstof op waterbasis is ontwikkeld voor waterige patisserie-bases: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. Ze past van nature bij royal icing-glazuur voor cupcakes voor een zonnige citrusbrunch in de lente en bij vrolijke, lichte verjaardagkoekjes voor kinderen.
20 ml
Inhoud
Wateroplosbaar
Type
Lemon
Tint
Kenmerken
- Geconcentreerde wateroplosbare voedingskleurstof voor waterige basissen: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons
- Niet geschikt voor vetrijke basissen (chocolade, ganache, cacaoboter): water laat chocolade schiften
- Zacht knijpflesje van 20 ml met druppeldosering voor een nauwkeurige dosering
- Stabiele tint na volledig drogen van de royal icing (ongeveer 24 uur), zonder kleurverandering
- Glutenvrij, lactosevrij, zonder ei, pinda's of soja; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
Gebruiksadvies
- Schud het flesje voor gebruik en meng de kleurstof door een basis op kamertemperatuur (18 tot 22 °C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng en laat 15 minuten rusten voordat je de tint indien nodig bijstelt
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache het vetoplosbare Colour Mill-assortiment, niet deze wateroplosbare kleurstof
Let op: deze kleurstof is op waterbasis: voeg haar nooit toe aan gesmolten chocolade of ganache, omdat het mengsel daardoor kan schiften.
Veelgestelde vragen
Kan deze kleurstof aan gesmolten chocolade worden toegevoegd?
Nee: deze kleurstof is wateroplosbaar en op waterbasis. In chocolade of ganache laat het water het vet schiften. Gebruik voor deze basissen het vetoplosbare Colour Mill-assortiment.
Moet de dosering worden aangepast aan de hoeveelheid bereiding?
Ja, de aangegeven dosering geldt voor 250 g basis: verdubbel of verdrievoudig het aantal druppels evenredig voor grotere hoeveelheden.
Hoe bewaar ik het flesje van 20 ml na opening?
Sluit het na elk gebruik goed af, bewaar het beschermd tegen licht bij een temperatuur tussen 15 en 22 °C en gebruik het binnen 12 maanden om de intensiteit van de pigmenten te behouden.
Ontdek meer
- Het volledige Colour Mill-assortiment
- Andere tinten in wateroplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
