Silikomart - Aroma's
Karamelsmaakpasta 150 g
Geconcentreerde karamelsmaak, nauwkeurige dosering
Deze karamelsmaakpasta geeft een intense en stabiele karamelsmaak, zowel koud als bij het bakken. De geconcentreerde textuur mengt gemakkelijk door crèmes, ijs en deeg, voor een nauwkeurige en reproduceerbare dosering van de ene bereiding tot de andere.
Kenmerken
150 g
Inhoud
50-60 g/L
Dosering
16-25°C
Vóór opening
4 weken
Na opening (koelkast)
Aanbevolen toepassingen
- Karamelcrèmes en -mousses
- IJs en ijzige desserts
- Vullingen voor taarten en gebak
- Karamelglazuur en -sauzen
Let op: op de ingrediëntenlijst staan natuurlijke aroma's van noten vermeld. Controleer deze vermelding vóór gebruik op het etiket in geval van een allergie. Bewaar het product na opening in de koelkast en gebruik het binnen 4 weken.
Technische fiche
| Ingrediënten | Glucosestroop, gekaramelliseerde suiker (E150d), water, aroma, kleurstof (E150d), geleermiddel (E440), conserveermiddel (E202), natuurlijke aroma's van noten |
| Aanbevolen dosering | 50-60 g per liter bereiding |
| Bewaren vóór opening | 16°C tot 25°C |
| Bewaren na opening | Koelkast, binnen 4 weken |
| Energie (100 g) | 1087 kJ / 257 kcal |
| Vetten (100 g) | 0 g |
| Koolhydraten (100 g) | 63 g, waarvan 63 g suikers |
| Eiwitten (100 g) | 0 g |
| Zout (100 g) | 0,05 g |
Veelgestelde vragen
Is deze pasta geschikt voor een glanzende frosting?
Ja, verdund met een beetje water of warme room geeft ze een homogeen karamelfrosting.
Moet ze vóór gebruik worden verwarmd?
Nee, ze wordt koud door de meeste bereidingen gemengd; verwarm haar alleen lichtjes als ze in de koelkast is ingedikt.
Kan deze worden gebruikt voor gezouten boterkaramel?
Ja, combineer haar met boter en een snufje zout voor een versie met gezouten boterkaramel.
Meer informatie
Ontdek onze voedingsaroma's, onze wereld van professioneel gebak en het assortiment Silikomart.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
