Saracino - Technisch additief
Meringuemix
Bereiding die klaar is om op te spuiten en te bakken, voor stevige en knapperige meringues.
De Saracino Meringuemix bestaat uit suiker, eiwitpoeder, maïszetmeel en aroma. Gemengd met water en poedersuiker zorgt hij voor een stevige en knapperige meringue aan de buitenkant, met een zachte kern.
Volledig technisch informatieblad
| Aanbevolen dosering | 100 g mix, 60 g water, 90 g poedersuiker |
| Bewaren | 24 maanden, koel en droog bewaren, beschermd tegen direct licht |
| Energie / 100 g | 1673 kJ / 394 kcal |
| Vetten / 100 g | 0 g, waarvan verzadigde vetzuren 0 g |
| Koolhydraten / 100 g | 88 g, waarvan suikers 85 g |
| Eiwitten / 100 g | 10 g |
| Zout / 100 g | 0,25 g |
Aanbevolen toepassingen
- Met een spuitzak opgespoten meringues, voor taartdecoraties of individuele gebakjes.
- Snelle basis zonder verse eieren te hoeven scheiden of au bain-marie te moeten bereiden.
Let op: dit product bevat eieren (eiwitpoeder). Vermeld dit bij een allergie. Koel en droog bewaren, beschermd tegen direct licht.
Veelgestelde vragen
Moeten er verse eieren aan de mix worden toegevoegd?
Nee, de mix bevat al eiwitpoeder. Voeg eenvoudig water en poedersuiker toe volgens de aangegeven dosering.
Welke dosering moet ik gebruiken?
100 g mix voor 60 g water en 90 g poedersuiker, voor een meringue met een zachte kern.
Is dit product geschikt voor mensen met een ei-allergie?
Nee, het bevat eieren en is niet geschikt voor dit type allergie.
Ontdek meer
Bekijk de collectie Voedingsadditieven en de collectie Saracino.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
