Pavoni - Trompe-l'œilvorm
Mini Coffee Grain-vorm - GG066S
Miniatuurkoffieboondecoratie van Fabrizio Fiorani
De siliconen vorm Mini Coffee Grain GG066S reproduceert de ovale, gebogen vorm van een geroosterde koffieboon op miniatuurschaal. Hij werd ontworpen in samenwerking met Fabrizio Fiorani, een Italiaanse patissier die bij verschillende sterrenrestaurants werkte (La Pergola, Enoteca Pinchiorri, Il Pellicano) voordat hij bij de Bulgari Hotels in Tokio en Osaka aan de slag ging. Met de 28 uitsparingen maakt u snel gelijkmatige decoraties voor desserts, petits fours en hartige creaties.
Technische kenmerken
28
Uitsparingen
per vorm
6 ml
Inhoud
per uitsparing
-40°C / +250°C
Bestendigheid
oven, vriezer
Toepassingen
- Chocolade- of glazuurdecoraties voor gebak en individuele desserts
- Petits fours en zoete hapjes met mousse, crème of fruitpuree
- Hartige amuses voor buffetten en recepties
- Geschikt voor oven, vriezer en magnetron voor warme of koude bereidingen
Let op: maak de vorm los door de bodem van elke uitsparing met uw vingertoppen naar buiten te duwen, in plaats van aan de randen te trekken, zodat de fijne details van de bonen behouden blijven. Was de vorm met warm water en milde zeep of in de vaatwasser; vóór gebruik voor gevoelige voedingsmiddelen is sterilisatie in de oven op 150°C gedurende twee minuten mogelijk.
Volledig technisch informatieblad
| Referentie | GG066S |
| Merk | Pavoni |
| Ontwerper | Fabrizio Fiorani |
| Afmetingen uitsparing | 32 mm x 24 mm x 13 mm (hoogte) |
| Inhoud per uitsparing | 6 ml |
| Aantal uitsparingen | 28 |
| Afmetingen van de vorm | 300 mm x 175 mm |
| Materiaal | Platinumsiliconen |
| Temperatuurbestendigheid | -40°C tot +250°C |
| Geschikt voor | Oven, vriezer, magnetron, vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Hoe groot is elke koffieboon?
Elke uitsparing meet 32 mm x 24 mm x 13 mm hoog en heeft een inhoud van ongeveer 6 ml.
Kan deze vorm in de oven en de vriezer?
Ja, de platinumsiliconen zijn bestand tegen temperaturen van -40°C tot +250°C; de vorm is ook geschikt voor de magnetron en vaatwasser.
Hoe voorkomt u beschadiging van de bonen bij het uit de vorm halen?
Duw de bodem van elke uitsparing met uw vingertoppen naar buiten in plaats van aan de randen te trekken: de soepelheid van de platinumsiliconen maakt losmaken zonder vervorming eenvoudig.
Ontdek meer
Bekijk alle trompe-l'œilvormen en het volledige Pavoni-assortiment om uw laboratorium uit te rusten.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
