Pavoni - Trompe-l'oeilmould
Pavoni GG015 Nutshell
18 holtes in de vorm van een notendop, Gourmand-assortiment
De siliconen mal GG015 Nutshell bootst het gestructureerde, gerimpelde oppervlak van een halve walnotendop na in 18 holtes van 8 ml. De mal behoort tot het Gourmand-assortiment van Pavoni en is geschikt voor zowel zoete als hartige bereidingen.
Technische kenmerken
18
Holtes
8 ml
Volume per holte
-60 tot +230 °C
Temperatuur
Toepassingen
- Ganaches en pralines omhuld met blonde chocolade
- Gevulde schelpen, koekjes en miniatuurbiscuits
- Bevroren hapjes met vanille en pecannoten
- Hartige amuses, foie gras en walnoten
Let op: Geschikt voor de vaatwasser met desinfectiefunctie. Snel lossen zonder invetten dankzij de platinumsiliconen.
Volledig technisch gegevensblad
| Referentie | GG015 |
| Merk | Pavoni, Gourmand-assortiment |
| Afmetingen van de mal | 300 x 175 mm |
| Afmetingen van de holte | 38 x 28 x 16 mm |
| Aantal holtes | 18 |
| Volume per holte | 8 ml |
| Materiaal | 100% platinumsiliconen geschikt voor voedingsmiddelen |
| Temperatuur | -60 °C tot +230 °C |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen de Walnootmal (GG015) en de Mini Walnut (TOP22)?
De GG015 bootst de gestructureerde, gerimpelde schil van een halve walnoot na in 18 holtes van 8 ml. De TOP22 Mini Walnut heeft 8 ronde, gladde holtes van 28 ml, bedoeld voor een entremets-uitstraling in plaats van een trompe-l'oeil van een schelp.
Kan er beslag in deze mal worden gebakken?
Ja, de siliconen zijn bestand tegen temperaturen van -60 °C tot +230 °C en zijn geschikt voor het bakken van koekjes of biscuits.
Hoe maak je de GG015-mal schoon?
In de vaatwasser, ook met een desinfectiefunctie, of met warm zeepsop.
Meer ontdekken
Pavoni-collectie, trompe-l'oeilmallen en professionele mallen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
