COLOUR MILL
Wateroplosbare kleurstof Colour Mill Dusk
Dusk-tint, flesje van 20 ml voor waterige basisproducten
Colour Mill Wateroplosbaar Dusk doet denken aan een poederroze hemel bij schemering en de roze wangen van een pasgeboren baby. Deze voedingskleurstof op waterbasis is ontwikkeld voor waterige basisproducten in de patisserie: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. Ideaal voor royal-icingkoekjes, romantische aardse bruidstaarten, cupcakeglazuur voor een babyshower voor een meisje en een zachte kleurenpalet.
20 ml
Inhoud
Wateroplosbaar
Type
Dusk
Tint
Kenmerken
- Geconcentreerde wateroplosbare voedingskleurstof voor waterige basisproducten: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons
- Niet geschikt voor vetrijke basisproducten (chocolade, ganache, cacaoboter): water laat chocolade schiften
- Zacht knijpflesje van 20 ml met druppeldosering voor een nauwkeurige dosering
- De tint blijft stabiel na het volledig drogen van de royal icing (ongeveer 24 uur), zonder kleurverandering
- Glutenvrij, lactosevrij, ei-vrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
Gebruiksadvies
- Schud het flesje voor gebruik en meng de kleurstof door een basisproduct op kamertemperatuur (18 tot 22 °C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng goed en laat 15 minuten rusten voordat je de tint indien nodig aanpast
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache de vetoplosbare Colour Mill-lijn, niet deze wateroplosbare kleurstof
Let op: deze kleurstof is op waterbasis: voeg hem nooit toe aan gesmolten chocolade of ganache, omdat de bereiding daardoor kan schiften.
Veelgestelde vragen
Kan deze kleurstof aan gesmolten chocolade worden toegevoegd?
Nee: deze kleurstof is wateroplosbaar en op waterbasis. In chocolade of ganache laat water het vet schiften. Gebruik voor deze basisproducten de vetoplosbare Colour Mill-lijn.
Moet de dosering worden aangepast aan de hoeveelheid bereiding?
Ja, de aangegeven dosering geldt voor 250 g basisproduct: verdubbel of verdrievoudig het aantal druppels evenredig voor grotere hoeveelheden.
Hoe bewaar ik het flesje van 20 ml na opening?
Sluit het na elk gebruik goed af, bewaar het beschermd tegen licht bij een temperatuur tussen 15 en 22 °C en gebruik het binnen 12 maanden om de intensiteit van de pigmenten te behouden.
Meer ontdekken
- De volledige Colour Mill-lijn
- Andere tinten in wateroplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
