COLOUR MILL
Wateroplosbare kleurstof Colour Mill Sand
Sand-tint, flesje van 20 ml voor waterige basissen
Colour Mill Wateroplosbaar Sand doet denken aan een duin bij zonsondergang en een verlaten strand. Deze voedingskleurstof op waterbasis is ontwikkeld voor waterige patisserie-bases: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, schuimgebak en macarons. De kleur wordt regelmatig gebruikt op royal-icingkoekjes, bruidstaarten met natuur- en bohothema en evenementencupcakeglazuur met een stijlvol nomadenthema.
20 ml
Inhoud
Wateroplosbaar
Type
Sand
Tint
Kenmerken
- Geconcentreerde wateroplosbare voedingskleurstof voor waterige basissen: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, schuimgebak en macarons
- Niet geschikt voor vetrijke basissen (chocolade, ganache, cacaoboter): het water laat de chocolade korrelig worden
- Zacht knijpflesje van 20 ml met druppeldosering voor nauwkeurig doseren
- Stabiele tint na het volledig drogen van de royal icing (ongeveer 24 uur), zonder kleurverschil
- Glutenvrij, lactosevrij, ei-vrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
Gebruiksadvies
- Schud het flesje vóór gebruik en meng de kleurstof door een basis op kamertemperatuur (18 tot 22 °C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng goed en laat 15 minuten rusten voordat je de tint indien nodig bijstelt
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache de vetoplosbare Colour Mill-lijn, niet deze wateroplosbare kleurstof
Let op: deze kleurstof is op waterbasis: voeg haar nooit toe aan gesmolten chocolade of ganache, omdat het mengsel daardoor korrelig kan worden.
Veelgestelde vragen
Blijft de kleur behouden na het volledig drogen van het glazuur?
Ja, de tint blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd, ongeveer 24 uur. Dat is geschikt voor gedecoreerde koekjes die meerdere dagen na bereiding worden verkocht.
Welke dosering geeft een sterk verzadigde tint?
Begin met 5 tot 10 druppels per 250 g bereiding en pas de kleur aan in stappen van 2 tot 3 druppels tot de gewenste tint is bereikt. Laat het mengsel tussen twee toevoegingen rusten.
Heeft het flesje van 20 ml een druppeldop?
Ja, de zachte dop heeft een opening voor druppeldosering: door licht in het flesje te knijpen komt er één nauwkeurige druppel uit.
Meer ontdekken
- De volledige Colour Mill-collectie
- Andere tinten in wateroplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
