Pastry Colours - Fructose
Fructose - 50 g
Fruitsuiker met een hoge zoetkracht, om de hoeveelheid suiker in recepten te verminderen zonder aan smaak in te boeten.
Fructose van Pastry Colours is een natuurlijke suiker die uit fruit wordt gewonnen, met een fijne textuur en snelle oplosbaarheid. Dankzij de hogere zoetkracht dan gewone witte suiker kun je de hoeveelheid suiker in een recept verminderen en toch de intensiteit van de zoete smaak behouden.
Kenmerken
50 g
Gewicht
100%
Natuurlijke oorsprong
Snel
Oplosbaarheid
Gebruiksadvies
- Gebak: crèmes, koekjes, biscuitdeeg
- Jam en fruitcoulis
- Feestelijke alcoholvrije dranken: siropen, limonades, ijsthee
- Lost gemakkelijk op, zowel koud als warm
Let op: fructose is bij hetzelfde gewicht zoeter dan witte suiker: verminder de gebruikelijke hoeveelheid uit een klassiek recept lichtjes. Bewaar na opening op een droge plaats, beschermd tegen licht en warmte, in een luchtdichte verpakking.
Veelgestelde vragen
Kan fructose witte suiker in alle recepten vervangen?
Ja, in de meeste zoete bereidingen, waarbij je de hoeveelheid licht aanpast omdat de zoetkracht hoger is. Voor recepten die afhankelijk zijn van het volume van de suiker, zoals meringues en karamel, wordt vooraf testen aanbevolen.
Is fructose geschikt voor koude dranken?
Ja, het lost gemakkelijk op, zelfs in koude dranken, waardoor het een goede keuze is om siropen, limonades en ijsthee te zoeten zonder achterblijvende korrels.
Hoe bewaar ik fructose na opening?
In de goed afgesloten verpakking of een luchtdichte verpakking, droog en beschermd tegen warmte en licht, om te voorkomen dat het gaat klonteren.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
