Isomalt Vooraf Gekristalliseerd Sinaasappel 125 g

L'isomalt orange pré-tempéré Squires Kitchen fond directement au micro-ondes et offre une teinte intense et prête à l'emploi, sans ajout de colorant. Le format Easy Pip permet un dosage précis, pastille par pastille, pratique aussi bien pour les petits détails que pour les pièces plus travaillées.

Caractéristiques

• Déjà coloré en orange, avec une teinte brillante et intense
• Prêt à l'emploi, aucun tempérage à gérer
• Ne fond pas à l'humidité, contrairement au sucre cuit classique
• Couleur stable après la fonte, y compris sur une épaisseur fine
• Sans sucre ajouté : environ 50 % de calories en moins que le saccharose
• Convient aux végétariens et aux végans

Décors possibles

• Biscuits vitrail façon verre teinté
• Bijoux, pierres et gemmes colorées
• Éclats artistiques à effet peinture
• Gouttes décoratives sur gâteaux texturés
• Sucre tiré sculpté et toppers modernes

Mode d'utilisation

• Verser la quantité souhaitée dans un récipient compatible avec le micro-ondes
• Chauffer par tranches de 30 secondes, en mélangeant entre chaque passage
• Utiliser des gants : l'isomalt fondu devient extrêmement chaud
• Attendre la fin du bouillonnement avant de verser dans un moule ou de travailler la préparation
• Pour lisser les bords, passer brièvement la flamme d'un chalumeau

Questions fréquentes