Pavoni - Yulevorm
Crème-vorm van Emmanuele Forcone
3D-reliëf met vloeiende rondingen, ontworpen door Emmanuele Forcone
De Crème-vorm is ontstaan uit de samenwerking tussen Pavoni en wereldkampioen patisserie Emmanuele Forcone. De langgerekte vorm met doorlopende rondingen zorgt voor een 3D-reliëf aan het oppervlak, zonder facetten of uitgesproken hoeken, voor een glad en omhullend resultaat na het ontvormen.
Technische kenmerken
25 x 8,4 x 7,5 cm
Afmetingen
1000 ml
Inhoud
-40°C tot +250°C
Temperatuurbestendigheid
Aanbevolen toepassingen
- Hoogwaardige entremets en bavaroistaarten waarvoor een royaal volume nodig is
- Moderne kerststronken zonder extra decoratie: het reliëf spreekt voor zich
- Afwerking met velourspray, spiegelglazuur of chocoladetoetsen die het reliëf benadrukken
- Rechtstreeks van de vriezer naar de oven dankzij de temperatuurbestendigheid van de siliconen
Let op: het vloeiende reliëf van deze vorm komt sterk tot uiting bij glanzend glazuur: strijk het oppervlak van de bereiding glad vóór het invriezen om luchtbellen te voorkomen die na het ontvormen zichtbaar zouden worden.
Volledig technisch overzicht
| Afmetingen | 25 x 8,4 x 7,5 cm |
| Inhoud | 1000 ml |
| Materiaal | Premium antikleefsiliconen |
| Temperatuurbestendigheid | -40°C tot +250°C |
| Ontworpen door | Emmanuele Forcone voor Pavoni |
| Onderhoud | Met de hand of in de vaatwasser wassen |
Veelgestelde vragen
Wie heeft de Crème-vorm ontworpen?
De Crème-vorm maakt deel uit van een collectie ontworpen door patisseriewereldkampioen Emmanuele Forcone in samenwerking met Pavoni. Hij deelt deze signatuur met de vormen Futura, Lady en Honoré.
Wat is het verschil met de Futura-vorm, die eveneens door Forcone is ontworpen?
De Crème-vorm speelt met vloeiende, doorlopende rondingen zonder onderbreking van de lijnen. De Futura-vorm heeft daarentegen een geometrischer reliëf, met uitgesproken facetten en een lager, breder profiel. Beide vormen bieden verschillende visuele effecten binnen hetzelfde assortiment desserts.
Voor welk soort dessert is deze inhoud geschikt?
Met een inhoud van 1000 ml is deze vorm geschikt voor een kerststronk of een entremets voor het hele gezin, om na de maaltijd samen van te genieten.
Ontdek meer
Ontdek de andere door Forcone ontworpen vormen in de Pavoni-creaties of bekijk het volledige assortiment kerststronkvormen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
