Renshaw - Extra rolfondant
Renshaw Extra rolfondant - Wit 1 kg
Kant-en-klare witte rolfondant om uit te rollen, professionele neutrale basis van Renshaw Extra 1 kg.
De witte Renshaw Extra rolfondant van 1 kg is de referentierolfondant van cakedesigners en professionele patissiers voor het bekleden van taarten, het modelleren van figuren en het maken van suikerdecoraties. De soepele, niet-kleverige textuur laat zich zonder scheuren uitrollen voor een gladde, zijdezachte afwerking op alle layer cakes en wedding cakes.
Renshaw is het historische Britse merk voor cakedesign, opgericht in 1898. De Extra-lijn wordt het meest gebruikt bij wedstrijden voor cakedesign vanwege de langdurige stabiliteit en het vermogen om gelijkmatig te worden gekleurd: dit is de neutrale referentiebasis, het vertrekpunt voor het hele Renshaw-kleurenpalet dat in deze lijn wordt aangeboden.
Kenmerken
1 kg
Formaat
Bedekt een taart van 25 tot 28 cm
Wit
Kleur
Neutrale basis, zonder toegevoegde kleurstoffen
Vanille
Smaak
Subtiel, overheerst de taart niet
Aanbevolen toepassingen
- Karaktervolle wedding cakes: klassieke bekleding voor bohemien, romantische en minimalistische bruiloften.
- Basis om te kleuren: neutraal vertrekpunt voor alle tinten uit het kleurenpalet met geconcentreerde gelkleurstoffen.
- Witte bloemendecoraties: rozen, pioenrozen en callabloemen van rolfondant voor botanische wedding cakes.
- Strakke number cakes: beklede cijfers en letters voor verjaardagen in een minimalistische stijl.
- Caketoppers en figuren: modelleren van personages en karaktervolle decoraties op een witte basis.
Gebruiksaanwijzing
- Op temperatuur laten komen: haal de fondant 15 tot 30 minuten voor gebruik uit de verpakking, zodat deze een temperatuur van 18 tot 22 °C bereikt.
- Kneden: kneed 1 tot 2 minuten om de fondant soepel te maken. Als deze stevig blijft, verwarm hem dan 5 tot 10 seconden in de magnetron.
- Uitrollen: bestuif het werkblad met poedersuiker of maïzena, nooit met bloem. Rol uit tot een dikte van 3 tot 4 mm.
- Aanbrengen: leg de fondant op de taart die al is afgesmeerd met ganache of gladgestreken, koude botercrème en strijk eerst de bovenkant glad, daarna de zijkanten.
- Afwerking: snijd het overtollige fondant weg met een mes of pizzasnijder en strijk nogmaals glad met een smoother om luchtbellen te verwijderen.
Bewaar op kamertemperatuur (15 tot 22 °C), in de oorspronkelijke luchtdichte verpakking, beschermd tegen licht en warmte. Niet in de koelkast bewaren: door het vocht gaat de fondant zweten en wordt het oppervlak kleverig. Wikkel ongebruikte fondant na opening in vershoudfolie, bewaar hem in een luchtdichte doos en gebruik hem binnen 2 tot 3 weken.
Volledig technisch informatieblad
| Merk | Renshaw (Verenigd Koninkrijk) |
| Lijn | Renshaw Extra |
| Kleur | Wit |
| Formaat | Blok van 1 kg |
| Textuur | Soepel, niet-kleverig, klaar om uit te rollen |
| Smaak | Subtiele vanille |
| Ingrediënten | Suiker, glucosestroop, palmolie, water, bevochtigingsmiddel (E422 glycerol), emulgator (E471), stabilisatoren (E413, E466), conserveermiddel (E202), voedingszuur (E330), natuurlijk vanillearoma. |
| Allergenen | Geen belangrijke allergenen gedeclareerd. Kan, afhankelijk van de productielocatie, sporen van gluten, melk, ei en noten bevatten. |
| Bewaren | 15 tot 22 °C, luchtdichte verpakking, beschermd tegen licht |
Veelgestelde vragen
Hoeveel witte rolfondant is nodig om een taart te bekleden?
Reken op ongeveer 250 g voor een diameter van 12-15 cm, 500 g voor 18-22 cm, 1 kg voor 25-28 cm en 1,5 kg voor 30-35 cm. Voorzie 20% extra marge bij een hoogte van meer dan 10 cm.
Hoe krijg je met witte Renshaw een pastelkleur?
Kneed telkens een klein beetje geconcentreerde gelkleurstof door de fondant, in plaats van in één keer veel toe te voegen: witte Renshaw Extra kleurt gelijkmatig en geleidelijk. Laat de fondant vóór gebruik 12 uur afgedekt met folie rusten, zodat de kleur kan stabiliseren.
Is witte Renshaw Extra geschikt voor vegetarische en halal diëten?
Ja. Witte Renshaw Extra is geschikt voor vegetariërs. Controleer de halalcertificering rechtstreeks op de ontvangen verpakking als dit voor jouw gebruik vereist is, omdat de samenstelling afhankelijk van de productielocatie aan specifieke controles kan worden onderworpen.
Ontdek meer
Ontdek het Renshaw-assortiment, alle rolfondant, de variant met marshmallowsmaak, ivoorkleurige Renshaw of zwarte Renshaw.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
