Rainbow Dust - ProGel-kleurstoffen
Gelkleurstof 25 g - Gooseberry - ProGel
Gelkleurstof voor levensmiddelen in de tint Gooseberry, geconcentreerd flesje van 25 g
ProGel Gooseberry doet denken aan kruisbes, een matte lindegroene tint. Deze geconcentreerde gelkleurstof voor levensmiddelen in een formaat van 25 g is ontwikkeld voor professionele patissiers en veeleisende liefhebbers van cake design. Bijzonder gewild voor zachte, landelijke voorjaarshuwelijkstaarten en layer cakes met een eigentijds natuur- en tuinthema, biedt hij al met slechts enkele tandenstokerpuntjes een stabiele en intense kleur.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een universele kleurstof voor water en olie en werkt zowel op waterige basissen (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als op vetrijke basissen (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, patisseriefondant, suikerpasta). Eén tube voor het volledige patisserieassortiment, terwijl andere kleurstoffen op de markt twee aparte assortimenten vereisen: een vetoplosbare en een wateroplosbare. Het geconcentreerde formaat van 25 g volstaat voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
25 g
Nettogewicht
Water + olie
Veelzijdigheid
30 tot 50
Bereidingen / tube
Toepassingen
- Zachte, landelijke voorjaarshuwelijkstaarten
- Layer cakes met een eigentijds natuur- en tuinthema
- Koekjes met royal icing en een Brits tuinthema
- Drip cakes met een wellness- en biothema
Goed om te weten: Gooseberry is een zeer verfijnde matte lindegroene tint: een chique alternatief voor Olive Green bij voorjaarshuwelijkstaarten. Combineer met Crème en Lilac voor een palet in de stijl van een ‘romantische Engelse tuin’. Zeer gewild voor bestellingen van hoogwaardige landelijke huwelijkstaarten en verjaardagen in natuurlijke kleuren.
Doseertabel (voor 250 g bereiding)
| Lichte dosering | 1 tandenstokerpuntje / 250 g |
| Standaarddosering | 2 tot 3 puntjes / 250 g |
| Intense dosering | 5 tot 8 puntjes / 250 g |
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Rainbow Dust, ProGel-assortiment |
| Kleur | Gooseberry |
| Inhoud | 25 g, flexibele tube |
| Type | Geconcentreerde gelkleurstof voor levensmiddelen, universeel voor water en olie |
| Ingrediënten | gelbasis met bevochtigingsmiddel (glycerol E422), kleurpigmenten voor levensmiddelen conform de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008). |
| Allergenen | geen belangrijke allergenen gedeclareerd. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij. Geschikt voor vegetarische diëten. |
| Bewaren | Op een koele en droge plaats, beschermd tegen licht, tussen 15 en 22 graden C. Binnen 18 maanden na opening gebruiken. |
Andere ProGel-kleuren
- ProGel Olive Green: donkerder groen voor meer diepte
- ProGel Lilac: combinatie in de stijl van een romantische Engelse tuin
Veelgestelde vragen
Wat onderscheidt Gooseberry van de andere groentinten uit het assortiment?
Gooseberry is een matte lindegroene tint, een verfijnder alternatief voor Olive Green bij voorjaarshuwelijkstaarten. In combinatie met Crème en Lilac vormt hij een romantisch Engels tuinpalet dat zeer gewild is voor hoogwaardige landelijke bruiloften.
Welke bewaarmaatregelen zijn nodig om de kleurintensiteit te behouden?
Bewaar de gesloten tube op een koele en droge plaats, tussen 15 en 22 graden C, beschermd tegen direct licht, dat sommige pigmenten kan aantasten. Gebruik voor elke dosering een schone tandenstoker als aanvullende goede bewaargewoonte.
Welke dosering is nodig voor 250 g bereiding?
Reken op 1 tandenstokerpuntje voor een pasteltint, 2 tot 3 puntjes voor een heldere tint en 5 tot 8 puntjes voor een donkere, verzadigde tint. Meng minstens 60 seconden en laat 15 tot 30 minuten rusten voordat je indien nodig bijstelt.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
