Matfer - Gardes
Garde en inox Exoglass, 25 cm
Garde professionnelle en acier inoxydable avec manche en Exoglass, pour un usage intensif en pâtisserie.
Cette garde Matfer allie robustesse, ergonomie et hygiène pour une utilisation intensive au quotidien. Les fils en acier inoxydable à mémoire de forme restent indéformables dans le temps, tandis que le manche en Exoglass, matériau composite étanche, assure une prise en main confortable et isolante.
Caractéristiques techniques
25 cm
Longueur totale
15 cm
Fils utiles
Exoglass
Manche
77 g
Poids net
Conseils d'utilisation
- Émulsions, sauces, appareils à crèmes ou entremets
- Préparations chaudes en cuisson directe ou préparations froides
- Travail intensif en pâtisserie, cuisine ou laboratoire professionnel
À noter : les fils en inox à mémoire de forme ne se déforment pas dans le temps. Le manche en Exoglass, étanche et thermiquement isolant, se lave facilement à la main ou au lave-vaisselle.
Questions fréquentes
Cette garde convient-elle aux préparations chaudes ?
Oui, elle peut être utilisée en cuisson directe comme pour des préparations froides.
Le manche en Exoglass résiste-t-il à la chaleur ?
Oui, ce matériau composite est thermiquement isolant et étanche, et convient à un usage intensif.
Cette garde peut-elle passer au lave-vaisselle ?
Oui, l'inox et le manche en Exoglass supportent le lave-vaisselle sans altération.
Pour aller plus loin
Découvrir la collection Matfer ou l'ensemble des Gardes et maryses.
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