Renshaw - Extra fondant
Renshaw Extra fondant - Geel 1 kg
Zonnige gele tint uit de Renshaw Extra-lijn, voor feestelijk en smaakvol taartontwerp, 1 kg.
De gele Renshaw Extra-fondant van 1 kg heeft de kenmerkende stevige en elastische textuur van de Extra-lijn: een gladde bekleding, nauwkeurig modelleren en een goede houdbaarheid, met een vanillesmaak die subtiel blijft naast die van de taart.
Deze zonnig gele tint, verkregen met één kleurstof (E161b), maakt deel uit van het warme Renshaw-palet. Het formaat van 1 kg uit de Extra-lijn is afgestemd op regelmatige professionele productie: meerdere bekledingen of een groot stuk zonder blokken opnieuw te moeten samenvoegen.
Kenmerken
1 kg
Formaat
Bekleedt een taart van 25 tot 28 cm
Geel
Tint
Kleurstof E161b
Vanille
Smaak
Subtiel
Aanbevolen toepassingen
- Verjaardagen van kinderen: zon-, bijen- en gele personagedecoraties voor kinderfeestjes.
- Citroentaartontwerp: lemon meringue-dripcakes en layer cakes met citrus-thema.
- Paasdecoraties: kuikens, eieren en gevulde mandjes voor apriltaarten.
- Zonnige bruidstaarten: zomerbruiloften met een zonnebloem- en mediterrane kleurenpalet.
- Familieceremonies: zachte tint voor taarten voor zomer- en voorjaarsceremonies.
Gebruiksaanwijzing
- Op temperatuur laten komen: haal de fondant 15 tot 30 minuten voor gebruik uit de verpakking, zodat deze 18 tot 22 °C bereikt.
- Kneden: kneed 1 tot 2 minuten om de fondant soepeler te maken. Als deze stevig blijft, verwarm hem dan 5 tot 10 seconden in de magnetron.
- Uitrollen: bestrooi het werkblad met poedersuiker of maïszetmeel, nooit met bloem. Rol uit tot een dikte van 3 tot 4 mm.
- Aanbrengen: leg de fondant op de taart die al is afgesmeerd met ganache of gladgestreken en gekoelde botercrème, en strijk eerst de bovenkant glad en daarna de zijkanten.
- Afwerking: snijd het teveel weg met een mes of een rolmes en strijk nog eenmaal glad met een smoother om luchtbellen te verwijderen.
Bewaar op kamertemperatuur (15 tot 22 °C), in de oorspronkelijke luchtdichte verpakking, beschermd tegen licht en warmte. Niet koelen: door vocht gaat de fondant zweten en wordt het oppervlak plakkerig. Wikkel de rest na opening in vershoudfolie, bewaar deze in een luchtdichte doos en gebruik hem binnen 2 tot 3 weken.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Renshaw (Verenigd Koninkrijk) |
| Lijn | Renshaw Extra |
| Kleur | Geel |
| Formaat | Blok van 1 kg |
| Textuur | Stevig en elastisch, klaar voor gebruik |
| Smaak | Subtiele vanille |
| Ingrediënten | Suiker, glucosestroop, palmolie, water, bevochtigingsmiddel (E422 glycerol), emulgator (E471), stabilisatoren (E413, E466), conserveermiddel (E202), voedingszuur (E330), aroma, kleurstof (E161b, luteïne). |
| Allergenen | Geen belangrijke allergenen gedeclareerd. Kan, afhankelijk van de productielocatie, sporen bevatten van gluten, melk, ei en noten. |
| Bewaren | 15 tot 22 °C, luchtdichte verpakking, beschermd tegen licht |
Veelgestelde vragen
Hoeveel gele Renshaw Extra-fondant is nodig voor een taart met meerdere lagen?
Tel de benodigde hoeveelheden van elke laag bij elkaar op: 500 g voor 15 cm, 750 g voor 20 cm en 1 kg voor 25 cm, plus 20% extra voor snijverlies.
Is voor gele Renshaw Extra-fondant een waarschuwing voor kinderen nodig?
Nee. De gebruikte kleurstof, E161b (luteïne), behoort niet tot de synthetische kleurstoffen uit bijlage III van de Europese regelgeving waarvoor een specifieke vermelding verplicht is, in tegenstelling tot bepaalde synthetische rode en oranje kleurstoffen.
Wat is het verschil met de andere gele referentie in de Patissland-catalogus?
Patissland vermeldt momenteel twee gele productfiches van 1 kg uit de Renshaw-lijn met verschillende leverancierscodes. Deze Extra-referentie is bedoeld voor regelmatige professionele productie; intern wordt momenteel aan een verduidelijking van de catalogus gewerkt. Neem bij twijfel over de keuze tussen beide contact op met de klantenservice.
Ontdek meer
Ontdek de Renshaw-lijn, alle fondants, de rode Renshaw-fondant, de groene Renshaw Extra-fondant of Renshaw Extra-fondant Wit 1 kg.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
