Pavoni - In water oplosbare poederkleurstof
In water oplosbare citroengele kleurstof Absolute 50 g
Een helder en gelijkmatig geel, ontworpen voor bereidingen op waterbasis.
De in water oplosbare poederkleurstof Citroengeel Absolute van Pavoni, een assortiment ontwikkeld samen met chef Emmanuele Forcone, geeft een heldere en gelijkmatige citroengele tint. Verpakt in een potje van 50 g, geschikt voor macarons, glazuur, suikerpasta en suikerdecoraties op waterbasis. Niet geschikt voor chocolade of vetten.
Technische kenmerken
50 g
Formaat
Netto-inhoud van het potje
In water oplosbaar
Type
Uitsluitend voor bereidingen op waterbasis
EG 1333/2008
Dosering
Voldoet aan de regelgeving, zie etiket
Aanbevolen toepassingen
- Citroen- of exotischfruitmacarons
- Glanzend of fluweelachtig felgeel glazuur
- Boetseren met suikerpasta: bloemen, figuren
- Lente- of zonnige suikerdecoraties
- Gekleurde bavarois, crèmes en zandkoekjes
Let op: dosering volgens Verordening (EG) nr. 1333/2008; raadpleeg het etiket voor de maximale hoeveelheid. Bewaren beschermd tegen licht en lucht, tussen 20 en 25 graden C. Niet onverdund inslikken, buiten het bereik van jonge kinderen houden, uitsluitend bestemd voor voedingsmiddelen. Let op: E102 kan een negatieve invloed hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen.
Volledig technisch gegevensblad
| Kleurstof | E102 |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Herkomst | Italië |
| Assortiment | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Netto gewicht | 50 g |
| Bewaren | Beschermd tegen licht en lucht, tussen 20 en 25 graden C. |
Veelgestelde vragen
Is dit geel geschikt voor spiegelglazuur zonder witte basis?
De beste resultaten worden verkregen op een neutrale of licht gebleekte basis (modern voedingswit op basis van E170 en glycerol E422) voor een heldere en gelijkmatige tint.
Kan deze kleurstof in chocolade of een vetbereiding worden gebruikt?
Nee. Deze kleurstof is in water oplosbaar en samengesteld voor bereidingen op waterbasis (glazuur, crèmes, suikerpasta). Voor chocolade of cacaoboter is een vetoplosbare kleurstof nodig.
Hoeveel moet ik gebruiken voor een intense tint?
Deze kleurstof is zeer geconcentreerd: begin met een mespunt of enkele tienden van een gram en voeg geleidelijk meer toe tot de gewenste intensiteit, binnen de wettelijke dosering die op het etiket staat aangegeven.
Ontdek meer
Pavoni-kleurstoffen Poederkleurstoffen
Combineer met Appelgroen en Oranje voor harmonieuze kleurnuances.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
