Saracino - Spiegelglazuur
Spiegelglazuur pure chocolade 1 kg
Professionele verpakking, voor regelmatige productie van taarten, mousses en gebak.
Dit Saracino-spiegelglazuur met pure chocolade in een verpakking van 1 kg is gebruiksklaar, met een pure chocoladesmaak. Het is geschikt voor het afwerken van taarten, mousses, bavarois of gebak in grotere productievolumes dan de verpakking van 350 g.
Technische kenmerken
1 kg
Verpakking
35-40 °C
Aanbrengtemperatuur
Aanbevolen toepassingen
- Giet het glazuur in een kom en verwarm het in de magnetron of au bain-marie tot 35-40 graden, terwijl u voortdurend roert.
- Giet het volledig vloeibare glazuur over het gekoelde of ingevroren product.
- Laat het glazuur opstijven voordat u het product uit de vorm haalt of serveert.
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | Glucosestroop, sacharose, water, cacaopoeder, verdikkingsmiddelen agar-agar (E406) en pectine (E440), conserveermiddel kaliumsorbaat (E202), zuurteregelaar citroenzuur (E330) en natriumcitraat (E331) |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van eieren, pinda's, soja, melk en noten (amandelen, hazelnoten, pistachenoten) |
| Energie / 100 g | 1295 kJ / 305 kcal |
| Vetten / 100 g | 2,4 g, waarvan verzadigde vetzuren 1,5 g |
| Koolhydraten / 100 g | 69 g, waarvan suikers 45 g |
| Eiwitten / 100 g | 2,3 g |
| Zout / 100 g | 0 g |
Let op: bewaren op een koele, droge en donkere plaats.
Veelgestelde vragen
Is deze verpakking van 1 kg geschikt voor regelmatig professioneel gebruik?
Ja, de verpakking van 1 kg is geschikt voor ateliers met een regelmatige productie, in tegenstelling tot de verpakking van 350 g, die beter geschikt is voor incidenteel gebruik.
Hoe gebruik je dit glazuur?
Verwarm het glazuur al roerend in de magnetron of au bain-marie tot 35-40 graden, giet het vervolgens over het goed gekoelde of ingevroren product en laat het opstijven.
Is dit glazuur glutenvrij?
Ja, het is glutenvrij.
Ontdek meer
Bekijk de collectie Spiegelglazuur en de collectie Saracino.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
