Pavoni - Wateroplosbare kleurstof
Vloeibare wateroplosbare bruine kleurstof
Een diepe en gelijkmatige bruine kleur voor houteffecten, een visuele chocoladekleur en realistische decoraties.
De vloeibare wateroplosbare bruine kleurstof van Pavoni, in een flesje van 190 g, is samengesteld voor bereidingen op waterbasis: glazuren, crèmes, mousses, koekjes en biscuitdeeg. Het uitgebalanceerde pigmentenpalet geeft een diepe, stabiele en gelijkmatige bruine tint, zowel met de airbrush als bij directe menging. Deze kleurstof is niet geschikt voor chocolade of bereidingen op vetbasis.
Technische kenmerken
190 g
Formaat
Vloeibaar flesje
4,32 g/kg
Maximale dosering
Aanbevolen, eindproduct
Waterbasis
Geschikt voor
Glazuren, crèmes, deeg op waterbasis
Aanbevolen toepassingen
- Houteffecten, schors en realistische decoraties met de airbrush
- Glazuren, mousses en koekjes op waterbasis
- Biscuitdeeg en toppings voor een gelijkmatige bruine afwerking
- Directe menging of aanbrengen met een penseel voor plaatselijke retouches
Let op: E102, E110 en E122: kunnen de activiteit en oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden. Uitsluitend bestemd voor professioneel gebruik. Niet geschikt voor chocolade of vette bereidingen (gebruik voor deze toepassingen een vetoplosbare kleurstof). Schudden voor gebruik, goed sluiten en bewaren tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht.
Volledig technisch gegevensblad
| Formaat | 190 g |
| Samenstelling | Water, kleurstoffen (E102, E110, E151, E122), voedingszuur (E330), conserveermiddel (E202) |
| Allergenen | Kan sporen van melk, sulfieten en soja bevatten |
| Waarschuwing | E102, E110 en E122: kunnen de activiteit en oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden. |
| Aanbevolen maximale dosering | 4,32 g/kg eindproduct |
| Bewaring | Tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht, flesje goed gesloten |
| Voedingswaarden (per 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, vetten 0 g (waarvan verzadigde vetzuren 0 g), koolhydraten < 0,5 g (waarvan suikers 0 g), eiwitten < 0,5 g, zout 0,84 g |
Veelgestelde vragen
Kan deze bruine kleurstof worden gebruikt om chocolade te kleuren?
Nee, deze kleurstof is wateroplosbaar en bestemd voor bereidingen op waterbasis. Gebruik voor het kleuren van chocolade of vet een geschikte vetoplosbare kleurstof.
Welke dosering moet ik voor deze bruine kleurstof gebruiken?
De aanbevolen maximale dosering is 4,32 g/kg eindproduct. Omdat deze kleurstof zeer geconcentreerd is, voeg je haar geleidelijk toe om de kleurintensiteit aan te passen.
Kan deze bruine kleurstof een chocolad effect in glazuur nabootsen?
Ja, toegepast in glazuur of een crème op waterbasis geeft deze kleurstof een visuele afwerking die op chocolade lijkt. Ze kan ook worden gecombineerd met Pavoni zwart voor donkerdere tinten, of met rood voor mahoniekleurige nuances.
Ontdek meer
Ontdek het assortiment Pavoni en alle voedingskleurstoffen. Aanvullende tinten: Zwart en Rood.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
