Pavoni - In vet oplosbare kleurstof in poedervorm
In vet oplosbare groene kleurstof in poedervorm 40 g
Een helder, plantaardig groen voor decoratie en bereidingen op basis van vet.
De in vet oplosbare groene kleurstof in poedervorm van Pavoni, uit de Chocolart-lijn, is een voedingskleurstof met hoge dichtheid die zich verspreidt in gesmolten vetten. Verpakt in een potje van 40 g is deze kleurstof bedoeld voor decoratie en het coaten, het kleuren van cacaoboter en bereidingen zoals amandelspijs, suikerpasta, ganaches en crèmes.
Technische kenmerken
In vet oplosbaar
Type
Verspreidt zich in vetten
40 g
Formaat
Poeder met hoge dichtheid
Groen
Kleur
Helder en gelijkmatig
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie en coating
- Cacaoboter (verstuiven, airbrush, penseel)
- Amandelspijs
- Suikerpasta
- Ganaches
- Crèmes
Groen doet denken aan de natuur, de lente en plantaardige tonen zoals pistache of munt. Het is geschikt voor decoraties van bladeren, stelen en bloemen van pastillage.
Verspreid de kleurstof in gesmolten cacaoboter van ongeveer 35 tot 40 graden C. Meng voor een zachtgroene tint met een beetje wit; voeg voor een geler groen een vleugje geel toe. Deze kleurstof is niet bedoeld voor bereidingen op waterbasis.
Let op: Alleen verspreiden in gesmolten vet (cacaoboter van ongeveer 35 tot 40 graden C). Deze in vet oplosbare kleurstof is niet geschikt voor bereidingen op waterbasis. Droog, beschermd tegen licht en lucht bewaren bij 20 tot 25 graden C. Niet onverdund consumeren; uitsluitend gebruiken in bereidingen en buiten het bereik van jonge kinderen houden. Let op: E104 kan bij kinderen nadelige effecten hebben op activiteit en oplettendheid.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-lijn |
| Type | In vet oplosbare voedingskleurstof in poedervorm |
| Kleur | Groen |
| Nettogewicht | 40 g |
| Ingrediënten | Kleurstoffen E104, E133 |
| Waarschuwing | E104 kan bij kinderen nadelige effecten hebben op activiteit en oplettendheid. |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Verspreiden in gesmolten vet (cacaoboter), niet in water oplosbaar |
| Bewaren | Droog, beschermd tegen licht en lucht, bij 20 tot 25 graden C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een in vet oplosbare en een in water oplosbare kleurstof?
Een in vet oplosbare kleurstof verspreidt zich in vetten, zoals cacaoboter. Een in water oplosbare kleurstof lost op in water. Voor vetrijke bereidingen is een in vet oplosbare kleurstof zoals deze noodzakelijk.
Hoe verkrijg je een pistache- of munttint?
Begin met deze groene kleurstof en pas de tint aan: een vleugje geel maakt de kleur warmer richting pistache, terwijl een beetje wit de kleur zachter maakt richting munt. Verspreid de kleurstof altijd in gesmolten cacaoboter en meng goed.
Bevat de kleurstof allergenen?
De kleurstof bevat E104 en E133, met de wettelijk verplichte waarschuwing over de oplettendheid van kinderen voor E104. Kan sporen van melk en noten bevatten.
Ontdek meer
Ontdek onze collectie in vet oplosbare kleurstoffen en het volledige Pavoni-assortiment op Patissland. Stel je kleurenpalet samen en combineer dit groen met de in vet oplosbare appelgroene kleurstof 40 g of de in vet oplosbare blauwe kleurstof 40 g.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
