Renshaw Pro
Renshaw Pro-rolfond - donkerbruin 250 g
Renshaw Pro-rolfond in donkerbruine tint, formaat 250 g voor professioneel taartontwerp
Het Renshaw Pro-rolfond Donkerbruin 250 g is een gebruiksklaar rolfond van het Britse merk Renshaw, een autoriteit op het gebied van cake design sinds 1898. De stevige, elastische textuur zorgt voor een gladde bekleding en het nauwkeurig modelleren van fijne details.
Het donkerbruin van Renshaw Pro is een diepe, intense bruine tint, donkerder en stabieler bij het uitrollen dan de meeste bruintinten die handmatig met kleurstoffen worden gemengd. Zo ontstaan er geen lichtere zones op grote bekledingsoppervlakken, zoals boomstammen, boomschors en houten elementen. Het formaat van 250 g is geschikt voor het modelleren van details en kleine decoratieve elementen.
Technische kenmerken
250 g
Formaat
Stevig en elastisch
Textuur
Donkerbruin
Tint
Aanbevolen toepassingen
- Rustiek-chic cake design: houteffect, boomschors en aardse elementen op bruidstaarten.
- Details modelleren: dierenvacht, houten elementen en donkere accessoires voor figuren.
- Decoraties met koffie- of chocoladethema: donkere visuele accenten zonder couverturechocolade te gebruiken.
- Taarten met lagen en pure chocolade: visueel afgestemd op de binnenkant van de taart.
Gebruiksaanwijzing
- Voorbereiding: haal het rolfond 30 minuten voor gebruik uit de verpakking zodat het op kamertemperatuur komt. Kneed het vervolgens enkele minuten tot het glad en homogeen is.
- Uitrollen: rol het uit op een met poedersuiker of maïszetmeel bestoven werkblad (nooit met bloem), tot een dikte van 3 tot 4 mm.
- Aanbrengen: leg het rolfond op de taart, die vooraf is afgesmeerd met ganache of gladgestreken en gekoelde botercrème, en strijk het glad met een rolfondgladder.
- Afwerking: snijd het overtollige rolfond aan de onderkant weg met een mes of cutter. Bewaar de restjes in een luchtdichte zak om ze opnieuw te gebruiken.
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: suiker, glucosestroop, palmolie, kleurstoffen (E160a bètacaroteen, E129 allurarood AC, E133 briljantblauw FCF), bevochtigingsmiddel (E422 glycerol), emulgator (E471), stabilisatoren (E415, E466), conserveermiddel (E202), aroma. De samenstelling kan per batch licht verschillen; controleer het etiket op de verpakking.
Geproduceerd in een atelier waar noten worden verwerkt (sporen mogelijk). Geschikt voor vegetariërs en veganisten, koosjer en halal gecertificeerd.
Technische fiche
| Merk | Renshaw (Verenigd Koninkrijk) |
| Productlijn | Renshaw Pro |
| Tint | Donkerbruin |
| Formaat | 250 g |
| Kleurstoffen | E160a (bètacaroteen), E129 (allurarood AC), E133 (briljantblauw FCF) |
| Bewaren | in een luchtdichte zak, op kamertemperatuur en beschermd tegen licht |
Let op: deze tint bevat de kleurstof E129 (allurarood AC), die bij kinderen een negatief effect kan hebben op activiteit en aandacht.
Bewaar ongebruikt rolfond in een luchtdichte zak op kamertemperatuur (15-25 °C), beschermd tegen licht. Niet in de koelkast bewaren. Als het uitdroogt, voeg dan enkele druppels glycerine toe en kneed het 1 minuut.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen Renshaw Extra- en Renshaw Pro-rolfond?
Renshaw Extra is de historische productlijn met klassieke tinten. Renshaw Pro biedt een verfijnder designerskleurenpalet voor professionele cake designers. De textuur en elasticiteit zijn bij beide productlijnen hetzelfde.
Hoeveel rolfond heb je nodig om een taart te bekleden?
Reken voor een ronde taart met een diameter van 15 cm en een hoogte van 10 cm op 500 g. Voor 20 cm heb je 750 g nodig. Voor 25 cm reken je op 1 kg. Tel voor een taart met meerdere lagen de hoeveelheden per laag bij elkaar op en houd 20% extra aan.
Waarom bevat het Renshaw Pro-donkerbruin een waarschuwing voor kinderen, terwijl teddybeermarron die niet heeft?
De twee bruintinten worden op verschillende manieren verkregen: donkerbruin bevat de kleurstof E129, die op de EU-lijst van bijlage III staat met een waarschuwing voor kinderen, terwijl teddybeermarron wordt gekleurd met gekaramelliseerde suikerstroop zonder synthetische kleurstof. Kies teddybeermarron als je kleurstoffen uit bijlage III wilt vermijden.
Ontdek meer
Ontdek het volledige Renshaw-assortiment en onze rolfond in alle tinten. Kies voor een bruine tint zonder synthetische kleurstof de Teddy Bear Marron; voor een contrasterend accent de Ruby Red.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
