Silikomart · Vloeibare vetoplosbare kleurstof
Vetoplosbare kleurstof Violet - 25 ml
Vloeibare, vetoplosbare voedingskleurstof, geconcentreerd formaat van 25 ml
Deze paarse, vloeibare vetoplosbare kleurstof van Silikomart, in een flesje van 25 ml, kleurt chocolade, cacaoboter en ganaches zonder de textuur ervan aan te tasten. De vloeibare vorm verspreidt zich sneller dan poeder en maakt een nauwkeurige dosering druppel voor druppel mogelijk.
25 ml
Formaat
Paars
Kleur
Vloeibaar
Textuur
Aanbevolen toepassingen
- Chocolade en glazuurpasta kleuren
- Gekleurde cacaoboter bereiden voor gebruik met een spuitpistool of kwast
- Ganaches en vetrijke massa's kleuren
- Kleuren mengen om tussenliggende tinten te verkrijgen
Dosering: voeg de kleurstof druppel voor druppel toe aan de gesmolten chocolade of cacaoboter en meng na elke toevoeging. Sluit het flesje na gebruik goed af en bewaar het beschermd tegen licht om de kleurkracht te behouden.
Technische fiche
| Formaat | 25 ml |
| Kleur | Paars |
| Type | Vloeibare, vetoplosbare voedingskleurstof |
| Aanbevolen gebruik | Chocolade, cacaoboter, ganaches |
| Bewaren | Op een droge plaats bij gematigde temperatuur, beschermd tegen licht |
Veelgestelde vragen
Hoeveel druppels paarse kleurstof zijn nodig voor 100 g chocolade?
De dosering hangt af van de gewenste intensiteit: begin met enkele druppels, meng zorgvuldig en pas de hoeveelheid geleidelijk aan tot de gewenste tint is bereikt. De vloeibare kleurstof verspreidt zich zeer snel in gesmolten chocolade.
Kan deze paarse kleurstof verdund in cacaoboter worden gebruikt met een spuitpistool of kwast?
Ja, verdund in gesmolten cacaoboter kan deze vloeibare kleurstof worden gebruikt om met een kwast te schilderen of met een spuitpistool op uit de vorm gehaalde chocolade te spuiten. Zeef het mengsel wel goed om afzettingen te voorkomen.
Kan de paarse kleurstof worden gemengd met andere tinten uit het assortiment vloeibare vetoplosbare kleurstoffen?
Ja, de vloeibare kleurstoffen uit dit assortiment kunnen met elkaar worden gemengd om tussenliggende tinten te creëren. Het is raadzaam het mengsel eerst op een kleine hoeveelheid te testen voordat je de hele partij kleurt.
Ontdek meer
Ontdek het volledige assortiment vetoplosbare kleurstoffen in onze vetoplosbare kleurstoffen voedingskleurstoffen Silikomart-assortiment
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
