Silikomart · Fluwelen spray
Fluwelen spray zwart 250 ml
Spray op basis van cacaoboter, met een mat fluwelen effect op entremets
De zwarte fluwelen spray van Silikomart creëert in één handeling het karakteristieke matte, fluwelen effect van professionele entremets. Wanneer de spray op een bevroren bereiding wordt aangebracht, stolt hij onmiddellijk tot een fijn laagje gekleurde cacaoboter. De diepe zwarte tint is geschikt voor Halloweencreaties of grafische, eigentijdse desserts.
250 ml
Formaat
Zwart
Kleur
Cacaoboter
Basis
Aanbevolen toepassingen
- Matte afwerking met fluwelen effect op bevroren entremets en mousses
- Decoratie van individuele gebakjes voor vitrine of evenement
- Alternatief voor professioneel afspuiten met een pistool
- Te gebruiken in zowel een professioneel laboratorium als bij het thuis bakken
Allergenen en gebruik: kan sporen van melk en soja bevatten. Spray op ongeveer 25-30 cm afstand op een goed bevroren en uit de vorm gehaald dessert, in kruisende lagen, en laat het vervolgens in de koelkast ontdooien voordat je het serveert.
Technische fiche
| Formaat | 250 ml |
| Kleur | Zwart |
| Basis | Cacaoboter in sprayvorm |
| Toepassing | Op een bevroren bereiding, op 25-30 cm afstand |
| Allergenen | Kan sporen van melk en soja bevatten |
| Kleurstofsamenstelling | Zonder azokleurstoffen (leverancierscertificering) |
Veelgestelde vragen
Op welk oppervlak breng je de fluwelen spray aan?
De spray wordt aangebracht op een goed bevroren, net uit de vorm gehaald dessert, zoals een entremet of mousse: door de koude van het oppervlak kristalliseert de vernevelde cacaoboter onmiddellijk tot een fijne matte laag die fluweel imiteert.
Moet je wachten voordat je een met fluwelen spray behandelde creatie serveert?
Ja, het wordt aanbevolen om de creatie na het aanbrengen minstens één uur in de koelkast te laten ontdooien, zodat de kern van de bereiding weer een normale textuur krijgt.
Bevat deze zwarte spray azokleurstoffen waarvoor een waarschuwing verplicht is?
Nee, de zwarte tint van deze reeks is door de leverancier gecertificeerd als vrij van azokleurstoffen. Daardoor is de wettelijke waarschuwing over de activiteit en oplettendheid van kinderen niet van toepassing.
Ontdek meer
Ontdek al onze tinten fluwelen spray in ons assortiment fluwelen sprays en het Silikomart-assortiment
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
