Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 2
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 3
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 4
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 5
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 6
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 7
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 2
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 3
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 4
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 5
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 6
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 7

Rolmat 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1

€19,99
/
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.
Silikomart

Roulademat 08, GN 1/1, H 20 mm

Mat met hoge rand voor een dikke biscuitbodem en royaal rolgebak

Deze Silikomart-siliconenrolademat in GN 1/1-formaat meet 480 x 280 mm en heeft een randhoogte van 20 mm. De mat past rechtstreeks in een professionele oven en op gastronormwagens. Dankzij deze randhoogte ontstaat een dikkere biscuitbodem dan met matten met een lage rand, geschikt voor een royale vulling en een rolgebak met een grotere diameter.

Kenmerken
480 x 280 mm
Afmetingen
20 mm
Randhoogte
GN 1/1
Formaat
-60 °C / +230 °C
Thermische bestendigheid
Toepassingen
  • Dikke biscuitbodem en luchtig biscuitgebak met royale vulling
  • Rolgebak met grote diameter en royale bûche
  • Crèmes en geleien lossen zonder breken
  • Dikke bodems voor entremets en gebak om mee te nemen
  • Bakken in een professionele oven op een GN 1/1-rooster

Onderhoud: reinig met warm water en een milde vloeibare zeep, droog vlak en berg de mat ongevouwen op om de randen te beschermen. Pas de baktijd aan de dikte van het beslag aan dat op deze rand van 20 mm wordt gegoten.

Technische fiche
Merk Silikomart
Formaat GN 1/1
Afmetingen 480 x 280 mm
Randhoogte 20 mm
Materiaal Voedselveilig silicone, volledig antiaanbak
Thermische bestendigheid -60 °C tot +230 °C
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met een mat met een rand van 10 mm?

De randhoogte van 20 mm zorgt voor een dikkere biscuitbodem en een rolgebak met een grotere diameter dan de Roulademat 07, voor ruimere porties.

Moet de mat ingevet worden?

Nee, de antiaanbaklaag maakt direct lossen mogelijk, zonder vet of bakpapier.

Is de mat geschikt voor een professionele oven?

Ja, het GN 1/1-formaat past op de roosters en gastronormwagens van professionele ovens.

Meer ontdekken

Ontdek al onze bak- en kookmatten en het Silikomart-assortiment.

Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

pitisslind.com