Silikomart · Air Mat Siliconenmat
Microgeperforeerde siliconenmat voor éclairs, Air Mat, 583 x 384 mm
Microgeperforeerde siliconen bakmat, 583 x 384 mm
Deze microgeperforeerde Air Mat-siliconenbakmat van Silikomart bevordert een gelijkmatige luchtcirculatie onder het deeg tijdens het bakken, voor gelijkmatigere bodems en minder restvocht. Het oppervlak is ontworpen voor het opspuiten van langwerpig soezendeeg, met een microperforatie die vocht onder de éclairs tijdens het bakken beperkt. De mat is herbruikbaar en vervangt bakpapier voor dagelijks gebruik.
583 x 384 mm
Afmetingen
Microgeperforeerde siliconen
Materiaal
Herbruikbaar
Gebruik
Aanbevolen toepassingen
- Gelijkmatig bakken dankzij de microperforatie die de lucht laat circuleren
- Minder vochtige bodems voor macarons, soezen, koekjes en meringues
- Herbruikbaar alternatief voor wegwerp-bakpapier
- Minder vochtige bodem voor éclairs met goed gerezen en gelijkmatig deeg
Onderhoud: was de mat met lauw zeepsop of in de vaatwasser, zonder scherpe voorwerpen die de siliconen kunnen doorboren. Laat de mat plat drogen voordat je hem oprolt of opstapelt om hem op te bergen.
Technische fiche
| Afmetingen | 583 x 384 mm |
| Materiaal | Microgeperforeerde voedingsgeschikte siliconen |
| Temperatuurbestendigheid | Geschikt voor bakken in huishoudelijke en professionele ovens |
| Onderhoud | Met de hand of in de vaatwasser reinigen |
| Gebruik | Hetelucht- of statische oven |
Veelgestelde vragen
Waarom geeft een microgeperforeerde mat een beter resultaat dan een dichte mat?
Door de microperforatie kan vocht tijdens het bakken ontsnappen in plaats van onder het deeg te blijven staan. Zo wordt het zacht worden van de bodem beperkt en blijven producten zoals soezen en macarons beter in vorm.
Vervangt de mat bakpapier volledig?
Ja, voor de meeste zoete bereidingen vervangt deze herbruikbare mat bakpapier voor eenmalig gebruik. Dankzij de microperforatie biedt hij bovendien een optimale luchtcirculatie.
Heeft deze mat aanduidingen om éclairs van gelijke grootte op te spuiten?
De gelijkmatige microperforatie verbetert het bakresultaat, maar de mat heeft geen gedrukt sjabloon. Gebruik voor een maataanduiding een chablon of opspuitsjabloon dat eronder wordt gelegd.
Ontdek meer
Ontdek al onze bakmatten in onze vormen en bakmatten en ons Silikomart-assortiment
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
