Pavoni - Yulevorm
Tronchetto-vorm - PX059
Groot formaat Pavoflex, 4 holtes van 594 ml, professionele plaat van 600 x 400 mm
De Pavoflex PX059 Tronchetto-vorm van Pavoni Italia combineert prestaties en precisie voor professionele patissiers en veeleisende ambachtslieden. De vorm is vervaardigd uit hoogwaardig vloeibaar platina-silicone en garandeert moeiteloos lossen en langdurige flexibiliteit. Met de 4 langwerpige holtes maakt u moeiteloos achter elkaar entremets, kerststronken of ijstaarten, telkens met een gelijkmatig resultaat.
Technische kenmerken
560 x 80 x 63 mm
Afmetingen per holte
594 ml
Inhoud per holte
4 holtes - in totaal 2376 ml
-40 °C / +250 °C
Temperatuurbestendigheid
Aanbevolen toepassingen
- Grote kerststronken en langwerpige entremets, om in porties voor meerdere personen te snijden
- Seriematige productie van ijstaarten voor professionele laboratoria
- Deze PX059-versie vormt een aanvulling op het Tronchetto-assortiment, naast het formaat voor fijne gebakjes Mignon PX058 en het individuele formaat Mono PX060
Goed om te weten: gebruik deze vorm met een siliconenmat of roestvrijstalen frame voor een perfecte stevigheid tijdens het opbouwen. Geschikt voor oven, magnetron, koelkast, vriezer en vaatwasser.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni Italia |
| Assortiment | Pavoflex |
| Referentie | PX059 Tronchetto |
| Afmetingen van de plaat | 600 x 400 mm (professioneel GN-formaat) |
| Afmetingen van de holtes | 560 x 80 x 63 mm |
| Inhoud per holte | 594 ml |
| Aantal holtes | 4 |
| Materiaal | 100% voedselveilig platina-silicone |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +250 °C |
| Geschikt voor | Oven, magnetron, koelkast, vriezer, vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Welke afmetingen heeft de kerststronk die met de PX059-vorm wordt gemaakt?
4 holtes van elk 594 ml, een groot formaat voor porties voor meerdere personen die u in stukken snijdt, royaler dan de Mignon- en Mono-versies uit hetzelfde assortiment.
Wat is het verschil met de Tronchetto-vormen Mignon PX058 en Mono PX060?
De PX059 heeft 4 grote holtes van 594 ml voor porties voor meerdere personen die u in stukken snijdt. De Mignon PX058 heeft 9 smalle holtes van 124 ml voor langwerpige fijne gebakjes. De Mono PX060 heeft 5 holtes van 600 ml voor individuele kerststronken die klaar zijn om te serveren.
Kan deze vorm ook worden gebruikt voor hartige bereidingen?
Ja, de veelzijdige langwerpige vorm van de Tronchetto is geschikt voor zowel zoete creaties als hartige bereidingen, voor zowel bakken als invriezen.
Ontdek meer
Ontdek de collectie kerststronkvormen en de afdeling professionele patisserie.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
