Sosa · Technisch ingrediënt
Gepofte rijst
Professionele gepofte rijst met een lichte, knapperige textuur voor chocolaterie, bakkerij en zoetwaren.
Beschrijving
De professionele gepofte rijst van Sosa, 800 g, wordt gemaakt van rijstmeel en tarwemeel. Het product heeft een beige uiterlijk, een lichte en knapperige textuur en een smaak van geroosterde granen. Het is geschikt voor gebruik in chocoladetabletten, koekjes, brood, mueslirepen en ijs.
Technische kenmerken
800 g
Formaat
Pot
Beige
Uiterlijk
Ronde korrel
Geroosterde granen
Smaak
Aanbevolen toepassingen
- Chocolaterie: chocoladetabletten, chocoladesnoepjes
- Bakkerij: koekjes, brood, vullingen
- Zoetwaren: mueslirepen, decoraties
- IJsbereiding: textuurtoevoeging aan bereidingen
- Gebruik zo of fijngehakt als decoratie-element
Advies van Patissland
Bewaren: bewaar op een droge plaats, beschermd tegen vocht, in de goed afgesloten oorspronkelijke verpakking, om de knapperigheid van de gepofte rijst te behouden.
Volledig technisch gegevensblad
| Samenstelling | rijstmeel (71%), tarwemeel (22%), suiker, moutpoeder (1%), zout |
| Allergenen | kan sporen bevatten van noten, melk, soja, sulfieten, ei, mosterd, selderij, sesam en pinda's |
Veelgestelde vragen
Bevat gepofte rijst van Sosa gluten?
Ja, de samenstelling bevat naast rijstmeel (71%) ook tarwemeel (22%): dit product is niet geschikt voor een glutenvrij dieet.
Hoe gebruik je gepofte rijst in de chocolaterie?
Het kan zo worden verwerkt in chocoladetabletten en chocoladesnoepjes voor extra knapperigheid, of worden fijngehakt voor gebruik als decoratie.
Welke textuur geeft het aan bereidingen?
Een lichte en knapperige textuur, met een smaak van geroosterde granen, zonder de smaak van de chocolade, koekjes of ijs waaraan het wordt toegevoegd te overheersen.
Meer informatie
Ontdek de collecties professionele patisserie en technische ingrediënten voor professionals, of alle Sosa-producten.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
