Pavoni - In vet oplosbare kleurstof in poedervorm
In vet oplosbare kleurstof in poedervorm Citroengeel 40 g
Een helder en stralend geel voor decoratie en bereidingen op basis van vet.
De in vet oplosbare kleurstof in poedervorm Citroengeel van Pavoni, uit de Chocolart-serie, is een ultrageconcentreerde voedingskleurstof die zich verspreidt in gesmolten vetten. Verpakt in een potje van 40 g is deze kleurstof bestemd voor decoratie en het coaten, het kleuren van cacaoboter en bereidingen zoals amandelpasta, suikerpasta, ganaches en crèmes.
Technische kenmerken
In vet oplosbaar
Type
Verspreidt zich in vetten
40 g
Formaat
Ultrageconcentreerd poeder
Citroengeel
Kleur
Helder en stralend
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie en coating
- Cacaoboter (verstuiven, airbrush, penseel)
- Amandelpasta
- Suikerpasta
- Ganaches
- Crèmes
Citroengeel doet denken aan citrusvruchten, de zon en frisheid. Het is geschikt voor stralende decoraties, lentethema's en paascreaties.
Meng een klein puntje door gesmolten cacaoboter van ongeveer 35 tot 40 graden C en pas vervolgens aan: deze kleurstof dekt zeer goed. Hij dient ook als basis voor het creëren van groentinten en oranjetinten. Deze kleurstof is niet bedoeld voor bereidingen op waterbasis.
Let op: Alleen te mengen met gesmolten vet (cacaoboter van ongeveer 35 tot 40 graden C); deze in vet oplosbare kleurstof is niet geschikt voor bereidingen op waterbasis. Droog, beschermd tegen licht en lucht bewaren bij 20 tot 25 graden C. Niet in onverwerkte vorm consumeren; uitsluitend voor gebruik in bereidingen en buiten het bereik van jonge kinderen houden. Let op: E102 kan een negatief effect hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-serie |
| Type | In vet oplosbare voedingskleurstof in poedervorm |
| Kleur | Citroengeel |
| Netto gewicht | 40 g |
| Ingrediënten | Kleurstof E102 |
| Waarschuwing | E102 kan een negatief effect hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen. |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Mengen met gesmolten vet (cacaoboter), niet in water oplosbaar |
| Bewaring | Droog, beschermd tegen licht en lucht, bij 20 tot 25 graden C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een in vet oplosbare en een in water oplosbare kleurstof?
Een in vet oplosbare kleurstof verspreidt zich in vetten, zoals cacaoboter. Een in water oplosbare kleurstof lost op in water. Voor vette bereidingen is een in vet oplosbare kleurstof zoals deze noodzakelijk.
Kun je met deze gele kleurstof groen of oranje maken?
Ja. Citroengeel vormt een basis: met een beetje blauw krijg je groentinten en met een beetje rood oranjetinten. Meng de kleurstof door gesmolten cacaoboter en roer goed.
Bevat deze kleurstof allergenen?
De kleurstof bevat E102, met de wettelijk verplichte vermelding over de oplettendheid van kinderen. Kan sporen van melk en noten bevatten.
Ontdek meer
Ontdek onze collectie in vet oplosbare kleurstoffen en het volledige Pavoni-assortiment op Patissland. Stel je kleurpaletten samen en combineer dit Citroengeel met de in vet oplosbare kleurstof Chocolart Eigeel 40 g of de in vet oplosbare kleurstof Chocolart Oranje 40 g.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
