Vetoplosbare kleurstof Colour Mill Kiwi 20 ml
Kiwikleurige tint, flesje van 20 ml voor vetrijke basis
Colour Mill Kiwi doet denken aan een partje kiwi en een jong wilgenblad. Deze geconcentreerde, vetoplosbare voedingskleurstof is ontwikkeld voor vetrijke patisseriebasissen: gesmolten witte chocolade, ganache, botercrème en rolfondant die met de warmte van je handen is bewerkt. De kleurstof komt prachtig tot zijn recht op layercakes met een tropisch en exotisch fruitthema en op brunchcupcakes met fruitdecoratie.
20 ml
Inhoud
Vetoplosbaar
Type
Kiwi
Tint
Kenmerken
- Geconcentreerde, vetoplosbare voedingskleurstof voor vetrijke basissen: witte chocolade, ganache, botercrème en rolfondant
- Knijpflesje van 20 ml met druppeldop voor nauwkeurig doseren
- Hittebestendig tot 180°C; de kleur wordt niet lichter in de oven
- Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
- Gemaakt in Australië met een gepatenteerde technologie voor het inkapselen van pigmenten
Gebruiksaanwijzing
- Schud het flesje 10 seconden voor gebruik en meng de kleurstof door een basis op een temperatuur van 25 tot 30°C
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng 30 tot 60 seconden en laat vervolgens 30 minuten rusten: de kleur ontwikkelt zich tijdens het rusten volledig
- Niet gebruiken in een waterige basis (royal icing, siroop): daarvoor is de wateroplosbare Colour Mill-lijn bedoeld
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (koolzaad), kleurstoffen: E102, E133, emulgatoren: E322, E433.
Goed om te weten: het formaat van 20 ml is geschikt om kleuren uit te proberen en voor incidenteel gebruik; voor regelmatig gebruik is het formaat van 100 ml uit de Colour Mill-lijn voordeliger per ml.
Waarschuwing: E102 kan de activiteit en oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.
Veelgestelde vragen
Kan ik dit gebruiken in een glazuur op waterbasis of royal icing?
Nee, deze vetoplosbare kleurstof is ontwikkeld voor vetrijke basissen. Gebruik voor royal icing, siropen of glazuur op waterbasis de wateroplosbare Colour Mill-lijn.
Moet ik de dosering aanpassen aan de hoeveelheid bereiding?
Ja, de aangegeven dosering geldt voor 250 g basis: verdubbel of verdrievoudig het aantal druppels evenredig voor grotere hoeveelheden.
Hoe bewaar ik het flesje van 20 ml na opening?
Sluit het na elk gebruik goed af, bewaar het uit het licht bij een temperatuur van 15 tot 22°C en gebruik het binnen 12 maanden om de intensiteit van de pigmenten te behouden.
Ontdek meer
- Het volledige assortiment Colour Mill
- Andere tinten in vetoplosbare kleurstoffen
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis











