Colorant Liposoluble - Colour Mill Concrete Grey 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Concrete Grey 100ml

Vetoplosbare kleurstof - Concrete Grey 100ml

€19,99
€199,90/l
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Vegan
Glutenvrij
Lactosevrij

Andere beschikbare formaten

Colorant Liposoluble - Colour Mill Concrete Grey Vetoplosbare kleurstof - Beton grijs 20ml €6,19
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde kwaliteit

Veilig betalen

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.
COLOUR MILL

Vetoplosbare kleurstof Colour Mill Concrete Grey 100 ml

Concrete Grey-tint, Pro-formaat van 100 ml voor vetrijke basissen

Colour Mill Concrete Grey doet denken aan gladde leisteen en een grijze onweerslucht. Deze geconcentreerde, vetoplosbare voedingskleurstof is ontwikkeld voor vetrijke bakproducten: gesmolten witte chocolade, ganache, botercrème en suikerpasta. De fles van 100 ml is bedoeld voor ateliers die regelmatig produceren: bij hetzelfde volume kost hij per ml ongeveer 35% minder dan de fles van 20 ml. Hij is bijzonder geschikt voor minimalistische, eigentijdse bruidstaarten in serie, laagjestaarten met een stedelijk en architecturaal thema.

100 ml

Inhoud

Vetoplosbaar

Type

Concrete Grey

Kleur

Eigenschappen

  • Geconcentreerde, vetoplosbare voedingskleurstof voor vetrijke basissen: witte chocolade, ganache, botercrème en suikerpasta
  • Flexibele knijpfles met druppeldop, groot formaat van 100 ml, ontworpen voor regelmatige productie
  • Hittebestendig tot 180°C; de kleur wordt niet lichter in de oven
  • Glutenvrij, lactosevrij, eivrij en vrij van pinda's en soja; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
  • Gemaakt in Australië, met gepatenteerde technologie voor pigmentinkapseling

Gebruiksaanwijzing

  • Dezelfde dosering als voor het formaat van 20 ml: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
  • Schud de fles voor gebruik en meng de kleurstof door een basis met een temperatuur van 25 tot 30°C
  • Gebruik voor grotere hoeveelheden een dosering die evenredig is aan het gewicht van het mengsel, in plaats van het aantal druppels
  • Niet gebruiken in een waterige basis (royal icing, siroop): de wateroplosbare Colour Mill-reeks is hiervoor bedoeld

Ingrediënten en allergenen

Ingrediënten: bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (raapzaad), kleurstof: E172, emulgatoren: E322, E433.

Let op: het formaat van 100 ml is voordelig zodra je meerdere keren per week gekleurde bereidingen maakt; voor incidenteel gebruik of om een kleur uit te proberen, is de fles van 20 ml geschikter.

Veelgestelde vragen

Werkt deze kleurstof in gesmolten chocolade?

Ja, dat is het belangrijkste gebruik: de kleurstof is samengesteld voor vetrijke basissen (witte chocolade, ganache, cacaoboter) en mengt zonder klontjes met een gesmolten basis die op temperatuur is gebracht.

Hoeveel druppels heb ik nodig voor 250 g mengsel?

Gebruik 2 tot 4 druppels voor een pasteltint, 5 tot 10 druppels voor een heldere tint en tot 20 druppels voor een donkere tint. Je kunt de kleurstof het beste geleidelijk doseren.

Is het normaal dat er bezinksel ontstaat in de fles van 100 ml?

Ja, bij langdurige opslag kan het pigment zich licht scheiden van de dragervloeistof. Schud de fles 10 seconden voor elk gebruik.

Ontdek meer

Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

pitisslind.com