Renshaw - Covering Paste
Witte Renshaw-coveringpaste
Renshaw-coveringpasta, soepele textuur voor professionele bekleding, verpakkingen van 1 kg en 2,5 kg.
De witte Renshaw-coveringpasta is een gespecialiseerde suikerpasta voor het professioneel bekleden van taarten. Dankzij de soepelere textuur dan klassieke suikerpasta kan ze gemakkelijk over grote oppervlakken worden uitgerold en volgt ze de contouren van layer cakes en gestapelde wedding cakes zonder te barsten.
Ze is ontwikkeld voor bakkerijen die seriematig produceren en is verkrijgbaar in twee professionele formaten, 1 kg en 2,5 kg, zodat u de hoeveelheid kunt afstemmen op uw productievolume.
Technische kenmerken
1 kg en 2,5 kg
Formaten
Soepel, groot oppervlak
Textuur
Professionele bekleding
Gebruik
Aanbevolen toepassingen
- Gestapelde wedding cakes: gelijkmatige bekleding van meerdere lagen zonder barsten.
- Seriematige productie: bakkerijen die meerdere taarten per week maken.
- Hoge layer cakes: bekleding van taarten van 15 tot 30 cm hoog zonder spanning.
- XL-number cakes: bekleding van grote taarten voor evenementen.
Gebruiksaanwijzing: Rol de pasta uit op een werkblad dat met poedersuiker of maïzena is bestrooid, nooit met bloem, tot een dikte van 3 à 4 mm. Leg de pasta op de taart, die vooraf is afgesmeerd met ganache of gladgestreken botercrème, en strijk glad met een smoother voor suikerpasta. Bewaar restjes in een luchtdichte zak op kamertemperatuur.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Renshaw (Verenigd Koninkrijk) |
| Type | Coveringpasta (covering paste) |
| Kleur | Wit |
| Formaten | 1 kg en 2,5 kg |
| Ingrediënten | Suiker, glucosestroop, plantaardige vetten (palm, zonnebloem), water, bevochtigingsmiddel (E422 glycerol), verdikkingsmiddel (E466), vanillearoma |
| Allergenen | Kan, afhankelijk van de productieomstandigheden, sporen bevatten van noten, pinda's, gluten, soja en ei |
| Bewaren | In een luchtdichte plastic zak, op kamertemperatuur en beschermd tegen licht. Niet koelen |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met klassieke suikerpasta?
Coveringpasta is soepeler en speciaal geoptimaliseerd voor het bekleden van grote oppervlakken en gestapelde layer cakes. Klassieke suikerpasta is veelzijdiger en geschikt voor zowel bekleding als licht modelleerwerk.
Hoeveel taarten kunnen met elk formaat worden bekleed?
Met 1 kg kunt u één taart van 20 cm doorsnee bekleden (ongeveer 750 g per taart), met wat marge voor restjes. Met 2,5 kg kunt u 2 tot 3 taarten van 20 cm of één gestapelde wedding cake bekleden.
Kan deze coveringpasta worden gebruikt om figuurtjes te modelleren?
Dat wordt niet aanbevolen: door de soepele textuur vervormt de pasta te gemakkelijk voor fijne details. Gebruik voor figuurtjes en gebeeldhouwde bloemen liever de Renshaw-modelleerpasta, die steviger is en sneller droogt.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
