De grote ronde zoete vanille taartbodems van La Rose Noire zijn ontworpen voor royale individuele taarten. Dankzij de ronde vorm met rechte randen en het feit dat ze klaar zijn om te vullen, besparen ze tijd in het laboratorium en zorgen ze tegelijkertijd voor een gelijkmatige afwerking van stuk tot stuk.
Kenmerken
-
•Diameter: 81 mm, hoogte: 19 mm
-
•Ronde vorm, rechte randen
-
•Verpakking: 9 stuks in herbruikbare inlays
-
•Ambachtelijke productie: 100% handgemaakt, met de hand geglazuurd, AOP-boter
-
•Zoete smaak, op smaak gebracht met vanille
Ingrediënten en allergenen
Tarwebloem (GLUTEN), suiker, boter (MELK), coating (cacaoboter, melkpoeder, suiker, emulgator (E322), vanille-extract) (9,09%), scharrelei* (7,57%), sojaolie, zout, vanille-extract (0,002%).
*Alle eieren die voor dit product worden gebruikt, zijn afkomstig van kippen met vrije uitloop.
Voedingsinformatie
Per stuk (29 g): Energie 541 kJ / 129 kcal, Vetten 6,6 g (waarvan verzadigde vetzuren 3,5 g), Koolhydraten 15,2 g (waarvan suikers 5,8 g), Eiwitten 2,1 g, Vezels 0,6 g, Zout 0,1 g.
Per 100 g: Energie 1867 kJ / 444 kcal, Vetten 22,7 g (waarvan verzadigde vetzuren 12,0 g), Koolhydraten 52,5 g (waarvan suikers 20,0 g), Eiwitten 7,1 g, Vezels 2,0 g, Zout 0,2 g.
Gebruiksadvies
-
•Aanbevolen vullingen: ganache, banketbakkersroom of vers fruit, afgestemd op het royale formaat van 81 mm
-
•Kunnen al dan niet gevuld opnieuw worden afgebakken om de vochtbestendigheid te verhogen
-
•Geschikt voor individuele taarten in vitrines, buffetten en voor professionele evenementen
Let op
Bewaar de taartbodems op een koele, droge plaats, bij een temperatuur lager dan +18°C, in de originele verpakking tot gebruik.
Veelgestelde vragen
Hoeveel vulling is nodig voor een bodem van 81 mm?
Voor een diameter van 81 mm en een hoogte van 19 mm rekent u, afhankelijk van de gekozen textuur (room, ganache of fruit), op ongeveer 30 tot 40 g vulling per stuk.
Kunnen deze taartbodems worden afgebakken voordat ze worden gevuld?
Ja. De bodems van La Rose Noire kunnen al dan niet gevuld opnieuw worden afgebakken. Hierdoor worden ze beter bestand tegen vocht en blijven ze steviger bij vloeibare vullingen.
Hoelang kunnen deze bodems vóór gebruik worden bewaard?
Als ze in de originele verpakking, droog en bij een temperatuur lager dan +18°C worden bewaard, behouden ze hun kwaliteit tot de minimale houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat vermeld.
Ontdek meer
Bekijk ons volledige assortiment taartbodems en tartelettes in de collectie Taarten & Tartelettes!
