Sosa · Gevriesdroogd fruit
Gevriesdroogde sinaasappelschijfjes 60 g
Natuurlijke rozetvorm van de sinaasappel, levendige kleur, zonder het vocht van een verse schijf.
De gevriesdroogde sinaasappelschijfjes van Sosa bieden direct een grafische decoratie: de natuurlijke rozetvorm van de sinaasappel, zijn levendige kleur en geconcentreerde aroma, zonder het vocht van een verse schijf. Ze zijn geschikt voor chocolade-sinaasappelentremets, bûches, taarten en sweet-tablepresentaties.
Technische kenmerken
100 %
Samenstelling
gevriesdroogde sinaasappel
60 g
Formaat
pot, THT 4 maanden
15-25 °C
Bewaring
droog bewaren, gesloten verpakking
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie in de ganache van elk stuk van een chocolade-sinaasappelbûche gestoken.
- Sinaasappelpoeder (gemalen schijfjes) om zandkoekjes en streusels op smaak te brengen.
- Half gedoopt in getempereerde donkere couverture voor eindejaarsassortimenten.
- Decoratie voor taarten en presentaties van sweet tables.
Advies van Patissland
Tip: breekbare schijfjes; bewaar ze plat en behandel ze voorzichtig. Leg ze pas op het laatste moment op vochtige oppervlakken. Er kunnen veel kruisbesmettingen voorkomen; controleer het etiket.
Volledig technisch gegevensblad
| Samenstelling | 100% gevriesdroogde sinaasappel |
| Allergenen | Mogelijke sporen van selderij, pinda's, noten, ei, melk, mosterd, sesam, soja en sulfieten |
| Bewaring | Tussen 15 en 25 °C, droog bewaren, in de gesloten originele verpakking |
| THT | 4 maanden |
| Formaat | Pot van 60 g |
| Herkomst | Spanje, Sosa Ingredients |
Veelgestelde vragen
Worden de schijfjes zacht in de vitrine?
Op ganache of chocolade blijven ze meerdere uren goed zitten. Op een vochtige verse room kun je ze beter pas vlak voor het serveren leggen.
Kun je ze in chocolade dippen?
Ja, half gedoopt in getempereerde donkere couverture: een klassieker in eindejaarsassortimenten en geschenkdozen.
Zijn er andere gesneden vruchten van Sosa?
Ja, de gevriesdroogde appelschijfjes volgen hetzelfde principe van grafische decoratie binnen het assortiment van Sosa Ingredients.
Meer ontdekken
Bekijk de eetbare decoraties en het Sosa-assortiment. Aanvullend formaat: gevriesdroogde appelschijfjes en hele gevriesdroogde bramen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
