Mallard Ferrière – Edelstahl-Mousse-Ring
Runder Edelstahl-Mousse-Ring, Ø 16 cm x H 4,5 cm
Klassische Entremets für 4 bis 6 Personen
Dieser runde Mousse-Ring von Mallard Ferrière aus Edelstahl misst Ø 16 cm bei einer Höhe von 4,5 cm – ein Format für Torten für die ganze Familie. Ohne Boden wird er direkt auf die Servierplatte, ein Blech oder eine feste Unterlage gestellt und ermöglicht einen sauberen Aufbau vom Biskuit bis zur Glasur.
1Eigenschaften
Ø 16 cm
Durchmesser
4,5 cm
Höhe
3 bis 4 Schichten
4 bis 6 Pers.
Richtwert
je nach Schichtdicke
2Anwendungstipps
- Entremets für ein Familienessen oder einen Geburtstag (4 bis 6 Personen)
- Mehrstöckige Hochzeitstorten: Dieser Durchmesser wird häufig für die oberste Etage verwendet
- Geburtstagstorten, die für eine gleichmäßige Spiegelglasur im Ring aufgebaut werden
- Herauslösen: Die Innenseite mit Tortenrandfolie auskleiden. Den Ring entfernen, sobald das Entremet im Kühlschrank fest geworden ist.
- Backen: Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gestellt, eignet sich dieser Ring auch zum Backen eines Biskuits oder einer Génoise in der passenden Größe.
3Bitte beachten
Pflege: Dieser Ring ist spülmaschinengeeignet. Durch schnelles Abspülen nach dem Herauslösen wird verhindert, dass Rückstände an der Innenwand haften, und ein sauberes Herauslösen bei der nächsten Verwendung gewährleistet.
4Häufig gestellte Fragen
Welche Füllstärke ist bei einer Höhe von 4,5 cm vorgesehen?
Mit 4,5 cm lassen sich 3 bis 4 klassische Schichten (Biskuit, Knusperboden, Mousse, Einlage) aufbauen, ohne überzulaufen. Das entspricht den meisten Entremets für die ganze Familie.
Eignet sich dieser Ring für einen mehrstöckigen Aufbau wie bei einer Hochzeitstorte?
Ja, dieser Durchmesser wird häufig als mittlere oder oberste Etage bei einem mehrstöckigen Aufbau verwendet. Für die breiteren Etagen kann er mit anderen Größen aus der Serie kombiniert werden.
Wie gelingt eine gleichmäßige Spiegelglasur an den Seiten?
Ein sauberes Herauslösen ist entscheidend: Mit Tortenrandfolie auskleiden, das Entremet vor dem Herauslösen einfrieren und anschließend sofort glasieren, sobald der Ring entfernt wurde. So entsteht ein perfekt gerader Rand.
Mehr entdecken
Die gesamte Kollektion der Edelstahlformen entdecken oder mit Tüllen für den abschließenden Dekoraufbau ergänzen.
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
