Gehackte, geschälte Pistazien, Körnung 2/4 mm, 500 g
Geschälte Pistazienstückchen, gehackt und anschließend auf eine gleichmäßige Körnung von 2/4 mm gesiebt. Sofort gebrauchsfertig, ohne zusätzliches Zerkleinern. Beutel mit 500 g.
Eigenschaften
- Form: gehackte und gesiebte Pistazienstückchen
- Körnung: 2/4 mm
- Verpackung: Beutel mit 500 g
- Zusammensetzung: 100 % Pistazien, naturbelassen, ungesalzen
Verwendung in der Patisserie
- Zum Ummanteln der Ränder von Kuchen und Bûches
- Zum Verfeinern von Tartes, Feingebäck, Eiscremes und Mousse
- Als Topping für Obstsalate und Schokoladendesserts
- Gleichmäßige Dekoration dank der einheitlichen Körnung
Bitte beachten
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter, vor Licht geschützt und an einem kühlen Ort aufbewahren.
Allergen: Schalenfrüchte (Pistazien). Kann andere Schalenfrüchte enthalten.
Häufig gestellte Fragen
Müssen sie vor der Verwendung zerkleinert werden?
Nein, sie sind bereits auf eine Körnung von 2/4 mm gehackt und gesiebt und sofort gebrauchsfertig.
Was ist der Unterschied zu ganzen blanchierten Pistazien?
Die Körnung ist festgelegt und gleichmäßig und wurde für eine homogene Dekoration ohne vorheriges Zerkleinern entwickelt.
Können sie auch als Füllung und nicht nur als Topping verwendet werden?
Ja, zusätzlich zur Dekoration können sie in Teige eingearbeitet werden, um für einen gleichmäßig verteilten Knuspereffekt zu sorgen.
Siehe auch die Kollektion Pistazien und das Sortiment Bedouin.
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