Pavoni – Kakaobutter
Kakaobutter Chocolart Rosa 200 g
Leuchtender, zarter Farbton – ideal für Valentinstag und Babypartys
Die rosa Kakaobutter Chocolart von Pavoni ist ein gebrauchsfertiger Farbstoff in einem 200-g-Block: Das Pigment ist bereits dosiert und in die Kakaobutter eingearbeitet. Ihr leuchtender, zarter Rosaton verleiht Dekorationen Frische und Zartheit. Einfach schmelzen und temperieren, um sie zur Dekoration von Schokoladenkreationen oder zum Färben von fetthaltigen Zubereitungen zu verwenden.
Technische Eigenschaften
200 g
Format
Schmelzblock, gebrauchsfertig
Vordosiert
Pigment
Bereits in die Kakaobutter eingearbeitet
45 °C, dann 28–29 °C
Schmelzen / Temperieren
Nicht über 45 °C erhitzen, vor der Anwendung temperieren
Empfohlene Anwendungen
- Dekoration von Schokoladenkreationen, auf der Oberfläche oder in der Form
- Aufsprühen mit der Airbrush für einen Samteffekt
- Dekoration mit dem Pinsel für Konturen und Details
- Färben von fetthaltigen Zubereitungen: Marzipan, Ganache, Cremes
- Eintauchen von Pralinen oder kleinen Schokoladenstücken
Empfohlene Kombinationen
Hinweis: Dieser Farbton enthält die Farbstoffe E170 und E122. Kann unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern haben. Nicht über 45 °C erhitzen, auf etwa 28–29 °C temperieren und anschließend anwenden. Trocken, licht- und luftgeschützt bei 20 °C bis 25 °C lagern. Nicht im unverarbeiteten Zustand verzehren. Das Produkt ist für die professionelle Dekoration und Zubereitung bestimmt.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni (Italien), Chocolart-Serie x Emmanuele Forcone |
| Typ | Gebrauchsfertige gefärbte Kakaobutter |
| Farbe | Rosa |
| Nettogewicht | 200 g |
| Zutaten | Kakaobutter, Farbstoffe E170, E122 |
| Anwendung | Nicht über 45 °C erhitzen, auf etwa 28–29 °C temperieren und anschließend anwenden. |
| Aufbewahrung | Trocken, licht- und luftgeschützt bei 20 °C bis 25 °C lagern. |
| Herkunft | Italien |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Verwendung | Nicht im unverarbeiteten Zustand verzehren. Das Produkt ist für die professionelle Dekoration und Zubereitung bestimmt. |
| Warnhinweis E122 | Kann unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern haben. |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich dieses Rosa für Spiegelglasur oder einen Samteffekt?
Es wurde für Schokolade und fetthaltige Zubereitungen entwickelt (Formen, Aufsprühen, Pinsel) und nicht für eine wasserbasierte Spiegelglasur. Für einen Samteffekt sprühen Sie die Kakaobutter fein mit der Airbrush auf eine temperierte Schokoladenkreation.
Wie erhält man ein Pastellrosa?
Tragen Sie die Kakaobutter in einer dünnen Schicht auf oder mischen Sie sie mit weißer Kakaobutter, um den Farbton abzumildern. Schmelzen, temperieren und anschließend anwenden.
Enthält sie Allergene oder kennzeichnungspflichtige Farbstoffe?
Sie enthält die Farbstoffe E170 und E122. E122 kann unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern haben. Das Produkt kann außerdem Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
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