Saracino – Spiegelglasuren
Spiegelglasur aus weißer Schokolade
Glänzendes Finish mit dem feinen Geschmack weißer Schokolade, neutrale Basis zum Einfärben.
Die Spiegelglasur aus weißer Schokolade von Saracino bietet einen glatten Glanz und den feinen Geschmack weißer Schokolade. Sie ist gebrauchsfertig und muss vor der Anwendung auf Entremets, Bayerischen Cremes, gefrorenen Torten oder Mousses lediglich erwärmt werden. Ihre neutrale weiße Farbe ermöglicht außerdem individuelle Einfärbungen.
Technische Eigenschaften
350 g
Verpackung
35–40 °C
Anwendungstemperatur
Weiß
Farbe
Empfohlene Anwendungen
- Die Glasur unter Rühren auf 35–40 Grad erwärmen.
- Auf ein kaltes oder gefrorenes Gebäck gießen, um eine glatte und glänzende Oberfläche zu erhalten.
- Anschließend etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit der Glanz fixiert wird.
- Neutrale Basis zur Zugabe eines wasserlöslichen Farbstoffs und zur individuellen Gestaltung des Farbtons.
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Glukosesirup, Wasser, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Zucker, Dextrose, Reisstärke, Verdickungsmittel (E440, E406), Konservierungsstoff (E202), Säureregulatoren (E330, E331), Aroma |
| Allergene | Enthält Milch. Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja und Schalenfrüchten enthalten |
| Energie / 100 g | 1325 kJ / 314 kcal |
| Fett / 100 g | 7,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,5 g |
| Kohlenhydrate / 100 g | 61 g, davon Zucker 48 g |
Häufig gestellte Fragen
Kann diese weiße Glasur eingefärbt werden?
Ja, ihre neutrale Basis eignet sich gut für die Zugabe wasserlöslicher Farbstoffe, um den Farbton individuell zu gestalten.
Wie wird sie richtig angewendet?
Unter Rühren auf 35–40 Grad erwärmen, auf das kalte oder gefrorene Gebäck gießen und anschließend etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Enthält diese Glasur Allergene?
Sie enthält Milch und kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Mehr entdecken
Zur Kollektion Spiegelglasuren und zur Saracino-Kollektion.
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
