FUNCAKES Deko Melts
Deko Melts Weiß
Die vielseitigen weißen Schmelzpastillen für universelle Cake Pops und Drip Cakes.
Die FUNCAKES Deko Melts Weiß sind vielseitige weiße Schmelzpastillen – die universelle Basis für Überzüge, individuelle Farbnuancen und Drip Cakes. Erhältlich wahlweise im Format 250 g (für Hobbybäcker) oder im Format 1 kg (für die Backstubenproduktion).
Diese Variante dient als Farbgrundlage: Für individuelle Pastelltöne mit fettlöslichem Lebensmittelfarbstoff mischen.
Wichtige Eigenschaften
250 g oder 1 kg
Format
Wiederverschließbarer Beutel
Mikrowelle 30 Sek.
Schmelzen
Kurze Intervalle oder sanftes Wasserbad
Vanille
Aroma
FUNCAKES Schmelzpastillen
Signaturfarbe
Weiß 250 g / 1 kg
Dominantes Pigment: Calciumcarbonat (E170) + Vanillearoma
Vanillearomatisierte FUNCAKES Schmelzpastillen: Schmelzen schnell in der Mikrowelle für Cake-Pop-Überzüge, Drip Cakes und zum Tunken.
Empfohlene Anwendungen
- Cake-Pop-Überzug: Durch schnelles, drehendes Eintauchen entsteht eine gleichmäßige Schicht.
- Drip-Cake-Tropfen: In feinem Strahl an den Rändern entlanggießen, solange die Masse noch flüssig ist.
- Früchte und Kekse tunken: Teilweise oder vollständig eintauchen für ein köstliches Finish.
- Herstellung von Florentinerplätzchen und Bonbons: In Silikonformen gießen, um kleine Stücke zum Verschenken herzustellen.
Berechnen Sie die benötigte Anzahl an Packungen
Benötigte Menge100 g
Benötigte Packungen1 Packung (250 g)
Sicherheitszuschlag inklusive+20 %
Tipp: Die Pastillen in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen und zwischen den Intervallen umrühren, um eine Überhitzung zu vermeiden.
Ungefähre Reichweite pro Projekt
| Projekt | Menge pro Einheit | Mit 1 Packung 250 g |
|---|---|---|
| Cake-Pop-Überzug | ~8 g | etwa 25 bis 30 Cake Pops |
| Drip Cake 18–20 cm | ~80–100 g | 2 bis 3 verzierte Kuchen |
| Drip Cake 25–28 cm | ~130–150 g | 1 bis 2 verzierte Kuchen |
| Überzug für Mürbeteigkekse | ~10 g | etwa 20 bis 25 Kekse |
| Erdbeeren/Früchte tunken | ~5 g | etwa 40 bis 50 Früchte |
| Vollständige Cake-Pop-Hülle | ~15 g | etwa 15 Cake Pops |
Richtwerte inklusive eines Sicherheitszuschlags von 20 %. Verwenden Sie den Rechner zur individuellen Anpassung.
Die Deko-Melts-Produktreihe entdecken
16 FUNCAKES-Deko-Melts-Varianten im Sortiment. Klicken Sie auf eine Farbkugel, um zum Produktblatt zu gelangen.
WEIß & AROMATISIERT
ROT & ROSA
GRÜN
SCHWARZ & SCHOKOLADE
Kreative Signature-Ideen
- Farbgrundlage: Fettlöslichen Farbstoff hinzufügen, um individuelle Pastelltöne zu kreieren.
- Universelle Cake Pops: Neutraler weißer Überzug, bereit zum Dekorieren mit Streuseln.
- Minimalistischer Drip Cake: Weiße Tropfen auf einem farbig überzogenen Kuchen.
- Produktion in der Backstube: Das 1-kg-Format für Cake Pops in Serie, Gruppenworkshops und Konditoreigeschäfte.
- Individuelle Cake Pops: Weiße Grundlage für Zeichnungen mit einem Spritzbeutel und farbigem Zuckerguss.
Eigenschaften
| Inhalt | 250 g oder 1 kg (wiederverschließbarer Beutel, nach Wahl) |
| Marke | FUNCAKES (Niederlande) |
| Zusammensetzung | Zucker + pflanzliches Fett + Milchpulver + Farbstoffe |
| Dominantes Pigment | Calciumcarbonat (E170) + Vanillearoma |
| Verwendung | Cake-Pop-Überzug, Drip Cake, Kekse/Früchte tunken |
| Schmelzen | Mikrowelle (30 Sek. bei mittlerer Leistung) oder sanftes Wasserbad |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Enthält: Milch, Soja. Kann Spuren enthalten von: Haselnuss, Mandel. |
Gebrauchsanweisung
- Den Inhalt in eine saubere und trockene, mikrowellengeeignete Schüssel geben.
- Bei mittlerer Leistung in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen und zwischen den Intervallen umrühren.
- Wenn die Deko Melts zu dickflüssig sind, 1/2 Teelöffel neutrales Pflanzenöl zum Verflüssigen hinzufügen.
- Für Cake-Pop-Überzüge: In einer Bewegung eintauchen und dabei drehen, damit die Schicht gleichmäßig wird; leicht klopfen, um überschüssige Masse ablaufen zu lassen.
- Für Drip Cakes: 2–3 Minuten abkühlen lassen und in feinem Strahl an den Rändern des Kuchens entlanggießen.
- 15–20 Minuten bei Raumtemperatur auskristallisieren lassen, bis die Masse vollständig fest ist.
- Nicht verwendete Deko Melts im wiederverschließbaren Beutel für die spätere Verwendung aufbewahren.
Aufbewahrung
| Vor dem Öffnen | Kühl bei Raumtemperatur (15–20 °C), vor Licht geschützt |
| Nach dem Öffnen | Hermetisch verschlossener Beutel: 6 bis 12 Monate |
| Vermeiden | Temperaturen über 28 °C, Feuchtigkeit, Einfrieren |
| Verzierter Kuchen | 2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren, vor Feuchtigkeit geschützt |
| Geschmolzene Reste | In eine Silikonform gießen, auskristallisieren lassen und 1 Monat in einem luftdichten Beutel aufbewahren |
Hinweis: Beim Färben mit wasserlöslichem Gelfarbstoff besteht die Gefahr, dass die Masse fest wird. Ausschließlich fettlöslichen Farbstoff verwenden. Das 1-kg-Format in 250-g-Intervallen schmelzen, um eine Überhitzung zu vermeiden.
Häufig gestellte Fragen
Enthält Weiß klassisch einen Farbstoff?
Ja, Calciumcarbonat (E170) in Verbindung mit Vanillearoma. Dieser Farbstoff gehört nicht zu den Farbstoffen, die gesetzlich einen Kinderwarnhinweis erfordern.
Kann man Weiß mit einem herkömmlichen Gelfarbstoff färben?
Nein: Ein wasserlöslicher Gelfarbstoff lässt die Masse fest werden. Ausschließlich fettlöslichen Lebensmittelfarbstoff verwenden. Beim 1-kg-Format in 250-g-Intervallen schmelzen.
Wann sollte man Weiß statt bereits gefärbter Deko Melts wählen?
Als universelle Grundlage zum eigenen Färben mit fettlöslichem Farbstoff, um individuelle Pastelltöne zu erhalten, die im Sortiment nicht vorhanden sind.
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