Mallard Ferrière – Edelstahl-Mousse-Ring
Runder Edelstahl-Mousse-Ring, Ø 26 cm x H 4,5 cm
Für Torten und große Entremets für 14 bis 16 Personen
Dieser runde Mousse-Ring von Mallard Ferrière aus Edelstahl hat einen Durchmesser von 26 cm und eine Höhe von 4,5 cm – ein Format für Torten und große Veranstaltungen. Ohne Boden wird er direkt auf die Servierplatte, ein Blech oder eine feste Unterlage gestellt und ermöglicht einen sauberen Aufbau vom Biskuit bis zur Glasur.
1Eigenschaften
Ø 26 cm
Durchmesser
4,5 cm
Höhe
3 bis 4 Schichten
14 bis 16 Pers.
Richtwert
je nach Schichtdicke
2Anwendungstipps
- Torten und große Entremets für eine Veranstaltung mit 14 bis 16 Personen
- Grundlage für eine mehrstöckige Hochzeitstorte, die eine breite und stabile Unterlage benötigt
- Kuchen für Vereinsfeiern, Familienzeremonien oder große Geburtstagsfeiern
- Herauslösen: Die Innenseite mit Rhodoïdfolie auskleiden, wenn Sie Mousse- oder gefrorene Zubereitungen verwenden, und den Ring entfernen, sobald das Entremet im Kühlschrank vollständig fest geworden ist.
- Backen: Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gestellt eignet sich dieser Ring auch zum Backen eines Biskuitbodens oder einer Génoise in der passenden Größe.
3Wissenswertes
Pflege: Dieser Ring ist spülmaschinengeeignet. Durch kurzes Abspülen direkt nach dem Herauslösen verhindern Sie, dass Rückstände an der Innenwand haften, und erhalten auch bei der nächsten Verwendung ein sauberes Herauslösen.
4Häufig gestellte Fragen
Ist dieser große Ring stabil genug für eine Torte?
Ja, Edelstahl gewährleistet rundum eine gute Stabilität, auch bei großen Durchmessern. Voraussetzung ist, dass der Aufbau während des Kühlens auf einer festen Unterlage (Tortenplatte oder stabilem Karton) steht.
Kann ein Entremet dieser Größe noch im Ring transportiert werden?
Das wird bei großen Formaten empfohlen: Der Ring stabilisiert die Struktur während des Transports. Das Herauslösen erfolgt direkt vor dem Servieren oder vor dem Fertigstellen der Glasur.
Eignet sich dieses Format für eine Hochzeitstorte oder eine mehrstöckige Torte?
Ja, große Durchmesser (22 bis 28 cm) dienen typischerweise als Basis oder untere Etage. Für die oberen Etagen können sie mit kleineren Durchmessern aus der Produktreihe kombiniert werden.
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