Pavoni – Kakaobutter
Kakaobutter Chocolart Bronze 200 g
Raffinierter Bronzeeffekt, warmer Metallic-Touch
Die Kakaobutter Chocolart Bronze von Pavoni ist ein gebrauchsfertiger Metallic-Farbstoff im 200-g-Block: Die Pigmente sind bereits dosiert und in die Kakaobutter eingearbeitet. Ihr warmer, raffinierter Bronzeeffekt kommt vor allem auf der Oberfläche zur Geltung. Einfach schmelzen und temperieren, um sie zur Dekoration von Schokoladenkreationen aufzutragen.
Technische Eigenschaften
200 g
Format
Schmelzblock, gebrauchsfertig
Vordosiert
Pigment
Bereits in die Kakaobutter eingearbeitet
45 °C, dann 28–29 °C
Schmelzen / Temperieren
Nicht über 45 °C erhitzen, vor dem Auftragen temperieren
Empfohlene Anwendungen
- Oberflächendekor auf temperierten Schokoladenkreationen
- Auftragen mit Pinsel oder Airbrush für einen glänzenden Metallic-Effekt
- Hochwertige Veredelungen: Entremets und kunstvolle Kreationen
- Formen: Formendekor vor dem Einfüllen der Schokolade
- Überzüge und Dekore für fetthaltige Zubereitungen
Empfohlene Kombinationen
Hinweis: Dieser Farbton enthält keinen Farbstoff, der dem Kinderwarnhinweis gemäß Anhang III unterliegt. Der Bronzeeffekt kommt vor allem auf einer temperierten und glatten Oberfläche zur Geltung. Nicht über 45 °C erhitzen, auf etwa 28–29 °C temperieren und auftragen. Trocken sowie vor Licht und Luft geschützt zwischen 20 °C und 25 °C lagern. Nicht unverarbeitet verzehren. Produkt zur professionellen Dekoration bestimmt.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni (Italien), Chocolart-Reihe x Emmanuele Forcone |
| Typ | Gebrauchsfertige, metallisch gefärbte Kakaobutter |
| Farbe | Bronze |
| Nettogewicht | 200 g |
| Zutaten | Kakaobutter, Farbstoffe E555, E172 (mineralische Pigmente) |
| Anwendung | Nicht über 45 °C erhitzen, auf etwa 28–29 °C temperieren und auftragen. |
| Aufbewahrung | Trocken sowie vor Licht und Luft geschützt zwischen 20 °C und 25 °C lagern. |
| Herkunft | Italien |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Verwendung | Nicht unverarbeitet verzehren. Produkt zur professionellen Dekoration bestimmt. |
Häufig gestellte Fragen
Wie erzielt man den schönsten Bronzeeffekt?
Der Metallic-Effekt kommt auf der Oberfläche zur Geltung. Für ein optimales Ergebnis mit Pinsel oder Airbrush auf eine temperierte und glatte Kreation auftragen.
Muss sie mit etwas anderem vermischt werden?
Nein, sie ist gebrauchsfertig. Schmelzen, temperieren und anschließend direkt auftragen, ohne vorheriges Verdünnen.
Enthält sie Allergene?
Sie enthält die Farbstoffe E555 und E172, mineralische Pigmente, und kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. Keiner dieser Farbstoffe unterliegt dem Kinderwarnhinweis gemäß Anhang III.
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