Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Caramel - COLOR MILL
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Öllösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Karamell 20 ml

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COLOUR MILL

Karamell – fettlöslicher Farbstoff, 20 ml

Ölbasierter Farbstoff für Schokolade, Ganaches und fettreiche Zubereitungen.

Colour Mill Karamell ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff in einer 20-ml-Tropfflasche. Seine ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fettreichen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Karamell ergibt ein goldbraunes Beige, das an ein nur leicht gefärbtes Karamell erinnert – heller und sanfter als Chocolate.

20 ml

Füllmenge

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

  • Farbton Karamell: ein goldbraunes Beige, das an ein nur leicht gefärbtes Karamell erinnert – heller und sanfter als Chocolate.
  • Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fettreiche Zubereitungen).
  • 20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
  • Laut Produktangaben glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Bitte beachten: Dieser Farbstoff ist fettlöslich und löst sich nicht in Zubereitungen auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch und geben Sie die Farbe schrittweise hinzu: Einen zu hellen Farbton nachzudunkeln ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Basis aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt sowie gut verschlossen aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

Ist der Farbton backofenfest?

Karamell ist hauptsächlich für nicht nachträglich gebackene Zubereitungen gedacht (Schokolade, Ganache, Glasur, Buttercreme). Bei im Ofen gebackenem Teig kann der Farbton je nach Backtemperatur und -dauer leicht verblassen.

Eignet sich dieser Farbstoff für Dekorationen aus Formschokolade?

Ja, Karamell kann vor dem Formen direkt in geschmolzene Kuvertüre eingerührt werden. Bei angemessener Dosierung verändert er weder die Textur noch beeinträchtigt er das Festwerden beim Herauslösen aus der Form.

Ist dieser Farbstoff vegan und frei von angegebenen Hauptallergenen?

Ja, dieses Produkt ist laut Produktangaben glutenfrei, laktosefrei und vegan. Bei Allergien ist vor der Verwendung die vollständige Zutatenliste auf dem Flaschenetikett zu beachten.

Customer Reviews

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F.R. (Algiers, Algiers)
color mill

magnifique couleur

C
Chloé (Bruz, Brittany)

Colorant Liposoluble - Colour Mill Caramel

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