DECORA – Spritztüllen
Meringue-Spritztülle mit 32 Zacken
32 feine Zacken für einen dichten und präzisen Baiser-Kamm-Effekt
Produktvorstellung
Die Meringue-Spritztülle mit 32 Zacken ist ein nahtloser Aufsatz aus Edelstahl mit einem Profil aus 32 feinen, gleichmäßigen Zacken. Sie erzeugt beim Aufspritzen von italienischem, französischem oder Schweizer Baiser einen dichten Kamm-Effekt – ideal für Zitronen-Baiser-Tartes, Pavlovas, Bûches und Vacherins.
32
Anzahl der Zacken
Feines und dichtes Muster
Edelstahl
Material
Nahtlos, lebensmittelecht
Feiner Kamm
Optik
Spitzen, die das Licht einfangen
Eigenschaften
- 32 feine Zacken: zahlreiche Rillen für eine besonders dekorative Optik
- Für italienisches, französisches und Schweizer Baiser geeignet
- Dichter Kamm-Effekt: feine Spitzen, die das Licht einfangen
- Professioneller Edelstahl, spülmaschinenfest
Tipps für eine gleichmäßige Bräunung
Spritzen Sie das italienische Baiser direkt nach der Zubereitung auf, wenn die Konsistenz noch geschmeidig, aber fest ist. Mit dem Flambierbrenner oder unter dem Grill bräunen und dabei ständig beobachten: Die feinen Spitzen nehmen innerhalb weniger Sekunden Farbe an.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zur Meringue-Spritztülle mit 24 Zacken?
Die 32-Zacken-Tülle erzeugt feinere Rillen und einen dichteren Kamm-Effekt – ideal für Baiser-Tartes, Pavlovas und Vacherins. Die 24-Zacken-Tülle ergibt ein breiteres Muster und eignet sich für großzügigere Dekorationen.
Für welche Baisers eignet sie sich?
Für italienisches, französisches oder Schweizer Baiser sowie stabilisierte Schlagsahne.
Wie gelingt eine gleichmäßige Bräunung mit dem Flambierbrenner?
Spritzen Sie das Baiser direkt nach der Zubereitung auf, wenn es geschmeidig, aber fest ist, und bräunen Sie es anschließend unter ständiger Beobachtung: Die feinen Spitzen färben sich sehr schnell.
Versand und Lieferung
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