DECORA · POLYCARBONAT-FORM
Form für 3 Tafeln
3 große Schokoladentafeln im großzügigen Format
Beschreibung
Mit der Polycarbonat-Form für 3 Tafeln lassen sich drei große Schokoladentafeln herstellen – zum Verschenken oder zum Anbieten zur Verkostung. Die glatte Oberfläche sorgt bei gut temperierter Schokolade für eine glänzende, gleichmäßige Vorderseite.
Eigenschaften
3
Vertiefungen
127 x 72 x 11 mm
Maße je Vertiefung
270 x 170 x 20 mm
Formmaße
Anwendungstipps
- Temperieren Sie die Schokolade sorgfältig, bevor Sie sie in die Form gießen.
- Füllen Sie jede Vertiefung und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
- Klopfen Sie auf die Form, um Luftblasen auf der großen, glatten Fläche zu entfernen.
- Lassen Sie die Schokolade vollständig fest werden, bevor Sie die Tafeln aus der Form lösen.
Bitte beachten: Waschen Sie die Form von Hand mit lauwarmem Seifenwasser und trocknen Sie sie vor der Aufbewahrung vollständig ab, damit der Glanz der nächsten Tafeln erhalten bleibt.
Häufige Fragen
Welche Größe hat jede Tafel?
Jede Vertiefung misst 127 x 72 mm bei einer Dicke von 11 mm – ein großzügiges Format.
Wie unterscheidet sich diese Form von der Form für 10 Tafeln?
Die Form für 3 Tafeln bietet 3 große Vertiefungen, während die andere Form 10 Vertiefungen im Mini-Format besitzt.
Wie erhält man eine besonders glänzende Oberfläche?
Eine präzise Temperierung der Schokolade sowie eine saubere Form ohne Fettspuren oder Staub sind die beiden wesentlichen Voraussetzungen.
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