FunCakes – Spiegelglasur
Weiße Spiegelglasur – 375 g
Neutrale weiße, gebrauchsfertige vegane Basis, ideal zum individuellen Einfärben.
Das weiße FunCakes Glaze Topping ist eine gebrauchsfertige weiße Basis für glatte, glänzende Spiegelglasuren. Es kann kalt verwendet werden, ohne Erhitzen oder aufwendige Zubereitung. Dank der rein weißen Basis eignet es sich hervorragend zum individuellen Einfärben mit fett- oder wasserlöslichen Lebensmittelfarben.
Technische Eigenschaften
375 g
Inhalt
Einheitsgröße
Vegan
Ernährungsweise
Ohne Zutaten tierischen Ursprungs
Kalt
Anwendung
Mit Spatel oder Palette
Empfohlene Anwendungen
- Neutrale Basis zum Einfärben für eine individuelle Spiegelglasur
- Spiegelglasur für Entremets, Bavarois und moderne Torten
- Saubere weiße Oberfläche vor essbarer Dekoration
- Vegane Kreationen, die eine Glasur ohne tierische Zutaten erfordern
Einfärben: Rühren Sie die Glasur vor der Verwendung um und färben Sie sie je nach gewünschtem Effekt mit fett- oder wasserlöslichen Lebensmittelfarben ein.
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Glukosesirup, Wasser, Zucker, Säureregulator (E333), natürliches Aroma, Limettenkonzentrat, Geliermittel (E406, E415), Konservierungsstoff (E202) |
| Allergene | Kann Spuren von Soja und Sulfiten enthalten |
| Nährwerte (100 g) | Energie 1028 kJ / 242 kcal, Fett 0,0 g, Kohlenhydrate 60,1 g (davon Zucker 45,1 g), Eiweiß 0,0 g, Salz 0,0 g |
| Ernährungsweise | Für Vegetarier und Veganer geeignet |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken lagern, nach Gebrauch gut verschließen |
Häufig gestellte Fragen
Ist diese Glasur vegan?
Ja, die Zusammensetzung enthält keine Zutaten tierischen Ursprungs, im Gegensatz zur Schokoladen-Spiegelglasur, die Spuren von Milch enthalten kann.
Kann sie mit jeder beliebigen Lebensmittelfarbe eingefärbt werden?
Sie eignet sich sowohl für fett- als auch für wasserlösliche Lebensmittelfarben und ist damit vielseitiger als die transparente Clear-Spiegelglasur, die hauptsächlich für transparente Anwendungen vorgesehen ist.
Was ist der Unterschied zur Clear-Spiegelglasur?
Die weiße Glasur ist opak und dient als neutrale Grundlage für eine kräftige Farbgebung, während die Clear-Glasur transparent bleibt und sich besser zum Überziehen frischer Früchte oder für einen ungefärbten Spiegeleffekt eignet.
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