FunCakes – Spiegelglasur
Klare Spiegelglasur (Cold Gel) – 375 g
Gebrauchsfertiger transparenter Überzug, auch Cold Gel genannt, für frische Früchte und Entremets.
Die klare Spiegelglasur von FunCakes, auch als Cold Gel bekannt, ist ein gebrauchsfertiger transparenter Überzug, der Bavarois, Cheesecakes und Obstkuchen ein glattes und glänzendes Finish verleiht. Dank ihrer Transparenz eignet sie sich ideal zum Überziehen frischer Früchte oder zum Einfärben nach Wunsch.
Technische Eigenschaften
375 g
Inhalt
Einheitsgröße
Transparent
Optik
Farblose Basis zum Einfärben
Kalt
Anwendung
Spatel oder Pinsel
Empfohlene Anwendungen
- Frische Früchte mit dem Pinsel überziehen für ein glänzendes Finish
- Spiegelfinish für Bavarois und Cheesecakes
- Einfärbbare Basis für einen individuellen Spiegeleffekt
- Glänzender Schutz für Obstkuchen vor dem Servieren
Zwei Anwendungsmöglichkeiten: mit dem Spatel auf einem gut gekühlten Dessert für einen gleichmäßigen Spiegeleffekt oder mit dem Pinsel für einen dünnen und präzisen Überzug frischer Früchte.
Vollständige technische Daten
| Zutaten | Glukosesirup, Wasser, Geliermittel (E440, E401, E407), Säureregulatoren (E330, E331, E327, E341), Konservierungsstoff (E202), Aroma |
| Allergene | Kann Spuren von Gluten, Soja, Schalenfrüchten und Sulfiten enthalten |
| Nettogewicht | 375 g |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen kühl lagern und vorzugsweise innerhalb einer Woche verbrauchen |
Häufig gestellte Fragen
Ist diese Glasur wirklich transparent?
Ja, ihre Basis ist farblos. Dadurch können frische Früchte überzogen werden, ohne ihre Farbe zu verdecken, oder die Glasur kann mit Lebensmittelfarben selbst eingefärbt werden.
Kann man sie mit dem Pinsel auf Früchte auftragen?
Ja, das ist eine ihrer Hauptanwendungen: Eine dünne Schicht mit dem Pinsel schützt frische Früchte auf einem Dessert und verleiht ihnen Glanz.
Warum wird dieses Produkt auch Cold Gel genannt?
Cold Gel ist die technische Bezeichnung für diese Art von transparentem Überzug, der kalt und ohne Kochen oder aufwendige Zubereitung verwendet werden kann.
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