FUNCAKES – Lebensmittelaroma
Passionsfruchtaroma
Passionsfrucht-Aromapaste, 120 g, backfest
Diese Aromapaste von FUNCAKES verleiht Buttercremes, Keksen, Cupcakes und Bavarois eine exotische, säuerliche Passionsfruchtnote. Sie besteht zu 30 % aus Passionsfrucht und eignet sich sowohl für kalte als auch für gekochte Zubereitungen.
Eigenschaften
120 g
Inhalt
30 g / 500 g
Empfohlene Dosierung
Backfest
Hitzebeständigkeit
Empfohlene Verwendung
- Buttercremes und exotische Mousses
- Keks-, Cupcake- und Biskuitteige
- Schokoladenganaches für tropische Desserts
Tipp: Wenn Ihre Zubereitung bei über 200 Grad C gebacken wird, erhöhen Sie die Aromamenge leicht, um den durch die Hitze verursachten Geschmacksverlust auszugleichen.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | FUNCAKES |
| Format | 120-g-Glas |
| Zutaten | Zucker, Passionsfrucht (30 %), Glukosesirup, Säureregulatoren, Aroma, Verdickungsmittel, natürliche Farbstoffe |
| Allergene | Kann Spuren von Sellerie enthalten. Kann Spuren von Ei, Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Aufbewahrung | Trocken sowie vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren. |
Häufig gestellte Fragen
Kann diese Paste in Rezepten ohne Backen verwendet werden?
Ja, sie eignet sich sowohl für kalte Mousses und Konditorcremes als auch für gebackene Zubereitungen.
Beeinflusst die Farbe der Paste die Farbe meiner Backwaren?
Ja, dank ihrer natürlichen Farbstoffe kann sie Ihre Zubereitungen leicht gelblich färben.
Ist Sellerie hier ein zu beachtendes Allergen?
Ja, das Produkt kann Spuren von Sellerie enthalten. Dies sollte bei einer Allergie gegen diesen Inhaltsstoff berücksichtigt werden.
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