Azucren – Ausstattung
Digitales Zucker- und Schokoladenthermometer
Edelstahlsonde, Messbereich -50 °C bis +300 °C, zum Kochen von Zucker und Temperieren von Schokolade.
Das digitale Azucren-Thermometer misst die Temperatur Ihrer Zubereitungen mit einer Sonde aus Edelstahl und einer digitalen LCD-Anzeige. Sein Messbereich von -50 °C bis +300 °C deckt das Kochen von Zucker, das Temperieren von Schokolade, die Kontrolle von Cremes und Karamell sowie die Überprüfung gefrorener Zubereitungen ab.
Technische Eigenschaften
-50 °C bis +300 °C
Messbereich
Genauigkeit ±1 °C
110 mm
Edelstahlsonde
Durchmesser 4 mm
15 Min.
Automatische Abschaltung
Batteriesparfunktion
Empfohlene Anwendungen
- Temperieren von Schokolade
- Kochen von Zucker, Karamell, Sirup oder Konfitüre
- Kontrolle der Temperatur von Ganaches und Cremes
- Kontrolle tiefgefrorener Zubereitungen oder heißer Flüssigkeiten
- Messung im Inneren von Desserts oder Brot
Tipp von Patissland
Gebrauchsanweisung: Führen Sie die Sonde in das zu messende Produkt ein, ohne den Boden des Gefäßes zu berühren, warten Sie einige Sekunden auf eine stabile Anzeige und verwenden Sie anschließend die HOLD-Funktion, um den angezeigten Wert festzuhalten. Reinigen Sie die Sonde nach jedem Gebrauch mit einem weichen, feuchten Tuch.
Vollständiges Datenblatt
| Typ | Digitales Sondenthermometer |
| Messbereich | -50 °C bis +300 °C |
| Genauigkeit | ±1 °C |
| Anzeige | Digitales LCD-Display |
| Funktionen | HOLD-Taste, Min.- und Max.-Speicher, Auswahl zwischen °C und °F, automatische Abschaltung nach 15 Min. |
| Edelstahlsonde | Länge 110 mm, Durchmesser 4 mm |
| Gesamtmaße | 190 x 20 x 20 mm |
| Stromversorgung | 1 LR44-Batterie, enthalten |
| Zubehör | Schutzkappe mit Trageband |
Häufig gestellte Fragen
Ist dieses Thermometer zum Temperieren von Schokolade geeignet?
Ja, ihre Genauigkeit von ±1 °C und ihr Messbereich bis +300 °C decken alle Temperierkurven von Zartbitter-, Milch- und weißer Schokolade ab.
Kann man sie für gefrorene Zubereitungen verwenden?
Ja, die Sonde misst auch negative Temperaturen bis -50 °C – ideal zur Kontrolle tiefgefrorener Produkte.
Wie funktioniert die HOLD-Funktion?
Sie hält den gemessenen Wert in dem Moment auf dem Display fest, in dem Sie sie aktivieren – praktisch, um die Temperatur abzulesen, nachdem Sie die Sonde aus dem Gefäß genommen haben.
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