Name: Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Candy 20 ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20CAN
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Candy - COLOR MILL

€6,19

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Beschreibung
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COLOUR MILL

Candy – fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff, 20 ml

Ölbasierter Farbstoff für Schokolade, Ganaches und fetthaltige Zubereitungen.

Colour Mill Candy ist ein konzentrierter, fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff in einer 20-ml-Tropfflasche. Seine ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fetthaltigen Cremes, ohne die Zubereitung gerinnen zu lassen. Der Farbton Candy ergibt ein leuchtendes, säuerliches Bonbonrosa, das auffälliger ist als Rose oder Raspberry.

20 ml

Füllmenge

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

Farbton Candy: ein leuchtendes, säuerliches Bonbonrosa, auffälliger als Rose oder Raspberry.
Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fetthaltige Zubereitungen).
20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
Als glutenfrei, laktosefrei und vegan ausgewiesene Formel.

Hinweis: Dieser Farbstoff ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch und geben Sie die Farbe nach und nach hinzu: Einen zu hellen Farbton dunkler zu machen ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Basis aufzuhellen. Vor Licht und Hitze geschützt und gut verschlossen aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen diesem Farbstoff und einem herkömmlichen wasserlöslichen Farbstoff?

Candy ist fettlöslich: Es verbindet sich mit Fetten (Schokolade, Kakaobutter, fetthaltige Cremes). Ein wasserlöslicher Farbstoff löst sich dagegen in Wasser und eignet sich für Zubereitungen wie Royal Icing; die beiden Farbstoffe sind nicht austauschbar.

Wie reinigt man die Utensilien nach der Verwendung?

Da der Farbstoff ölhaltig ist, reicht nach der Verwendung von Candy eine einfache Reinigung mit heißem Wasser und Spülmittel aus, um Schüsseln, Schneebesen und Teigschaber zu säubern.

Muss die Flasche vor der Verwendung geschüttelt werden?

Ja, bei längerem Stehen kann eine leichte Entmischung auftreten: Schütteln Sie die Flasche vor jeder Verwendung, damit wieder ein gleichmäßiger Candy-Farbton entsteht.

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