PME Cake – Spateln
Winkelpalette, 23 cm
Standardformat zum Glasieren und Glätten von Buttercreme
Diese Winkelpalette von PME Cake ist 23 cm lang – ein Standardformat zum Verteilen und Glätten von Buttercreme oder Ganache auf Layer Cakes und Kuchen gängiger Größe. Durch die Abwinkelung liegt die Hand höher als die Klinge, wodurch die Handhabung natürlicher ist als bei einer geraden Palette.
Eigenschaften
23 cm
Länge
Winkelpalette
Form
Edelstahl
Material
Verwendung
- Verteilen und Glätten von Buttercreme auf Layer Cakes
- Auftragen von Ganache vor dem Eindecken mit Fondant
- Gleichmäßiges Überziehen von Kuchen in Standardgröße
- Dekorative Verzierungen mit der Palette (Streifen- oder Welleneffekt)
Hinweis: Durch die Abwinkelung bleibt die Hand von der Kuchenoberfläche entfernt, wodurch das Glätten präziser gelingt als mit einer geraden Palette.
Technische Daten
| Marke | PME Cake |
| Herkunft | Vereinigtes Königreich |
| Material | Edelstahlklinge |
| Länge | 23 cm |
| Geeignet für | Buttercreme, Ganache, Glasuren |
Häufig gestellte Fragen
Wann sollte man das 23-cm-Format statt der 33-cm-Variante wählen?
Die 23-cm-Variante eignet sich für Kuchen gängiger Größe; die 33-cm-Variante ist für große Flächen oder große Kuchen vorzuziehen.
Was ist der Unterschied zu einer geraden Palette?
Durch die abgewinkelte Form liegt die Hand höher als die Klinge, wodurch sich die Oberseite eines Kuchens leichter waagerecht glätten lässt.
Eignet sich diese Palette auch für Schokolade?
Ja, sie kann zusätzlich zu ihrer Hauptverwendung für Creme und Ganache auch zum Verteilen von geschmolzener oder plastischer Schokolade verwendet werden.
Mehr entdecken
Für große Flächen entdecken Sie auch die 33-cm-Winkelpalette in der Kategorie Spateln.
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