Mallard Ferrière – Lebensmittelaroma
Tahiti-Vanillearoma – 125 ml
Konzentriertes Tahiti-Vanillearoma im professionellen Format für eine präzise Dosierung.
Lebensmittelaroma Tahiti-Vanille von Mallard Ferrière im 125-ml-Fläschchen für Cremes, Eis, Schokolade und Desserts. Einige Tropfen genügen, um die Zubereitung zu aromatisieren, ohne ihren ursprünglichen Geschmack zu verfälschen.
Eigenschaften
125 ml
Format
0,3 bis 0,8 %
Empfohlene Dosierung
Warm & kalt
Verwendung
Anwendungshinweise
- Crèmes pâtissières und Crème anglaise
- Eis und Sorbets
- Schokolade und Ganache
- Desserts und Macarons
Bitte beachten: Aromastoffe, Mono propylenglykol (E1520).
Trocken sowie vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren.
Konzentriertes Aroma zur Herstellung von Lebensmitteln; nicht pur oder unverarbeitet verzehren.
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist die richtige Dosierung?
Zwischen 0,3 % und 0,8 % der Masse der Zubereitung, je nach gewünschter Intensität.
Eignet es sich für Eis und zum Backen?
Ja, es ist sowohl hitze- als auch gefrierbeständig.
Welche Menge enthält ein Fläschchen?
125 ml, ein Format für den regelmäßigen professionellen Gebrauch.
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